LA COCINA DE REFERENCIA: MANUAL PARA PROFESORES, ESTUDIANTES Y PR OFESIONALES. TOMO I (GRAN PREMIO DE LITERATURA CULINARIA DE LA ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE PARA LA EDICION)
Por MICHEL MAINCENT MOREL
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Ficha Técnica
Traductor: Donají Alba Arroyo
Editorial: Autor-editor
ISBN: 9786070501609
Idioma: Castellano
Número de páginas: 612
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 23/02/2010
Año de edición: 2010
Plaza de edición: Mexico
Alto: 30.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Especificaciones del producto
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