LA CREATIVIDAD EN LA COCINA VASCA: LOS PLATOS QUE HAN MARCADO UNA DECADA PRODIGIOSA: 1995-2005

Name: LA CREATIVIDAD EN LA COCINA VASCA: LOS PLATOS QUE HAN MARCADO UNA DECADA PRODIGIOSA: 1995-2005
Author: Pepe Barrena

Por Pepe Barrena

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Ficha Técnica

Editorial: Zendrera Zariquiey

ISBN: 9788484182733

Idioma: Castellano

Número de páginas: 367

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 10/11/2005

Año de edición: 2005

Plaza de edición: Barcelona

Alto: 25.0 cm

Ancho: 17.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Pepe Barrena

Pepe Barrena eligió el mundo de la comunicación para desarrollar sus proyectos e inquietudes, especialmente en lo que concierne a la fusión de la gastronomía con el cine y las bellas artes. Es, además, productor audiovisual, promotor de festivales como Cinegourland, publicista y reputadísimo crítico gastronómico.
Por su labor en el mundo de la comunicación ha recibido, entre otros, el Premio Nacional de Gastronomía, el Premio Alimentos de España o el Premio Euskadi de Gastronomía. También es miembro de la Food & Film Academy de Bolonia.

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