La cuina de les postres

Aquest llibre ajudarà a endolcir qualsevol moment de les nostres vides. És una eina tant per a professionalscom per a aficionats al món de les postres”. Fill de família hostalera, el David Molina recorda leshores que passava al bar Kie XII Ajdan dels seus pares netejant musclos, esqueixant bacallà i, fins i tot,corrent i jugant rere la barra. Contra la voluntat de la seva mare, qui no volia que es dediqués a aquestmón, el David va començar a fer carrera gastronòmica al restaurant Cal Molina de Torrefarrera. El seuèxit professional arriba després de guanyar el programaDeja Sitio Para el Postre, dirigit i conduït pel pastisser Paco Torreblanca. També ha treballat alcostat de grans cuiners, alguns dels quals han estat guardonats amb estrelles Michelin.

Aquest llibre ajudarà a endolcir qualsevol moment de les nostres vides. És una eina tant per a professionalscom per a aficionats al món de les postres”. Fill de família hostalera, el David Molina recorda leshores que passava al bar Kie XII Ajdan dels seus pares netejant musclos, esqueixant bacallà i, fins i tot,corrent i jugant rere la barra. Contra la voluntat de la seva mare, qui no volia que es dediqués a aquestmón, el David va començar a fer carrera gastronòmica al restaurant Cal Molina de Torrefarrera. El seuèxit professional arriba després de guanyar el programaDeja Sitio Para el Postre, dirigit i conduït pel pastisser Paco Torreblanca. També ha treballat alcostat de grans cuiners, alguns dels quals han estat guardonats amb estrelles Michelin.