| Libro en CASTELLANO
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
Por ANTONIO ANZALDUA MORALES
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Ficha Técnica
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420007670
Idioma: Castellano
Número de páginas: 220
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/09/1994
Año de edición: 1994
Plaza de edición: Es
Especificaciones del producto
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