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LA TRANSFORMACION DE LA CULTURA ALIMENTARIA: CAMBIOS Y PERMANENCI AS EN UN CONTEXTO URBANO (BARCELONA, 1960-1999) PRIMER PREMIO MARQUES DE LOZOYA 1995

Mabel Gracia Arnaiz

Ministerio de Cultura y Deporte - 9788436930542

 Sociología Diccionarios de sociología

Sinopsis de LA TRANSFORMACION DE LA CULTURA ALIMENTARIA: CAMBIOS Y PERMANENCI AS EN UN CONTEXTO URBANO (BARCELONA, 1960-1999) PRIMER PREMIO MARQUES DE LOZOYA 1995

Analiza los cambios y permanencias registrados en el comportamiento alimentario de la población de Barcelona en el umbral del siglo XXI, despues de una justificación metodológica y tecnica de esta investigación.

Ficha técnica

Editorial: Ministerio de Cultura y Deporte

ISBN: 9788436930542

Número de páginas: 320

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/01/1997

Año de edición: 1997

Plaza de edición: Es
Alto: 21.0 cm
Ancho: 15.0 cm
Peso: 1000.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Mabel Gracia Arnaiz

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