Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino

Name: Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino
Rating: 4,5 (2 reviews)
Author: Ferran Centelles

Por Ferran Centelles

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Ficha Técnica

Editorial: La Vanguardia

ISBN: 9788416372850

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 09/12/2020

Año de edición: 2020

Plaza de edición: España

Alto: 16.5 cm

Ancho: 12.5 cm

Grueso: 1.3 cm

Peso: 240.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Ferran Centelles

Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es, probablemente, el mejor sumilleres español del momento, referente nacional e internacional. Al terminar su formación, inició su carrera profesional en elBulli (2000-2011), y desde entonces no ha dejado de estudiar y trabajar, dentro y fuera de España. Obtuvo el Diploma WSET en Londres, el Advanced Sommelier CMS y fue el responsable de la carta de vinos de elBulli durante trece años, además de serlo durante algunas temporadas también en restaurantes como Aurora, The Vineyard o Maggiore’s, en Londres.Co-fundador de Outlook Wine (The Barcelona Wine School) y Wineissocial.com, ganó el premio Ruinart 2006 (mejor sumiller de España) y su valiosa aportación al mundo de la cultura del vino le ha valido el Premio Nacional de Gastronomía 2011 y el Premio al Profesional del Año 2013 por la Asociación Catalana de Gastronomía.

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