LE GOUT DU VIN

DUNOD-IRIS - 9782100027507

Agricultura Viticultura. Enología

Ficha técnica


Editorial: Dunod-iris

ISBN: 9782100027507

Número de páginas: 250

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 05/12/1996
Plaza de edición: Paris 1996

Especificaciones del producto



Escrito por Arabella Villalobos y Jacques Blouin


Jacques Blouin, agrónomo y enólogo de renombre, ha dirigido durante cerca de treinta años el servicio de Vino de la Cámara agraria de la Gironde. Junto con su equipo ha aplicado las mejores prácticas enológicas y térmicas en la región de Burdeos.
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