📗 Libro en catalán LES 50 MILLORS RECEPTES DE DESCOBRIR CUINA

Et portem a taula un recull de les 50 mmillors receptes de peix i marisc publicades fins ara a la revista Descobrir Cuina. En aquest llibre hi trobarás tot tipus de receptes marineres i plats mediterranis. Des dels Clàssics de la cuina catalana, com la sarsuela o els fideus amb escamarlans, fins a d''altres combinacions més atrevides però igual de saboroses, com el bacallà amb poma i allioli de mel. Sense oblidar fogons més llunyans d''exquisides receptes am peix cru, com el delicat ''Shusi'' japonès o el marinat ''Ceviche'' Mexicà. Una obra imprescindible per als amants de la gastronomia, en què les espines i les closques són les protagonistes. A més, totes les receptes contenen una detallada informació nutricional i pràctica: - El nombre de calories, proteïnes, Hidrats de carboni i Greixos. - El nivell de dificultat (D''1 a 5, de menys a més) - El temps d''elaboració i el temps de cocció.