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MANUAL BASICO DE CAFETERIA Y BAR

JESUS FELIPE GALLEGO

Ediciones Paraninfo, S.A - 9788428323017

 Empresa Hostelería

Sinopsis de MANUAL BASICO DE CAFETERIA Y BAR

Obra reveladora de la transformación actual, tanto del servicio como del consumo en cafetería, bares y similares, en consonancia con las exigencias y necesidades de la clientela de hoy.

Ficha técnica

Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A

ISBN: 9788428323017

Idioma: Castellano

Número de páginas: 448

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 31/12/1996

Año de edición: 1996

Plaza de edición: Es

Colección:
Hostelería

Alto: 22.0 cm
Ancho: 16.0 cm
Peso: 600.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por JESUS FELIPE GALLEGO

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