MANUAL DE BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Por C. ALAIS y Guy Linden
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Ficha Técnica
Traductor: M. Carmen Vidal Carou
Editorial: Masson Sa
ISBN: 9788431104986
Número de páginas: 232
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 1990
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 21.0 cm
Ancho: 14.0 cm
Especificaciones del producto
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