Libros de Ganadería y zootecnia

DOCTOR E. DARBORY

Les abelles són uns insectes que no només són productors d’un dels aliments més preuats i saludables, la mel, sinó que són alhora garantia de vida: “Abelles per viure!”. Des d’EL LLIBRE DE LA MEL, l’

La Office National de la Chasse, de Francia, ha logrado aspectos muy positivos en pro de la defensa de la naturaleza, y a lo largo del presente libro se puede comprobar que merece realmente la pena seguir unos procedimientos modernos en la explotacion de la perdiz, para alcanzar unos rendimientos nunca imaginables, cuando se practican las normas tradicionales de cria de esta especie avicola tan interesante. El tema que nos ocupa, especialmente en lo tocante a la repoblacion para caza, creemos que resulta de plena actualidad en nuestro pais, en donde podemos estar orgullosos de contar con una perdiz roja de excepcionales virtudes geneticas. Es bien sabido que la bibliografia en nuestra lengua sobre animales de caza no es particularmente rica en cuanto a calidad. Por ello, sin lugar a dudas, esta traduccion que ponemos a disposicion de las personas interesadas supone una aportacion considerable para dar respuesta satisfactoria a los especiales problemas que la explotacion de la perdiz plantea.

Los bóvidos son un grupo diverso de mamíferos rumiantes que tienen pezuñas y cuernos no ramificados. Esta es la primera guía completa de campo que cubre las 279 especies de bóvidos, incluyendo antílopes, gacelas, vacas, búfalos, ovejas y cabras. Desde los antílopes de África y el takin de Asia a los bueyes almizcleros de América del Norte, los bóvidos se encuentran entre los animales más espectaculares del mundo. Esta guía de campo increíblemente ilustrada y fácil de usar es una forma ideal para aprender más sobre ellos. Cubre todas las especies y subespecies de bóvidos descritos hasta la fecha. Cuenta con más de 300 excelentes láminas a todo color que representan todas las especies, así como capítulos dedicados a las especies en peligro, describiendo sus características clave para la identificación, la morfología de los cuernos, distribución, subespecies, hábitats y estado de conservación. Este libro también muestra dónde observar cada especie e incluye mapas de distribución.

Texto basado en la recopilación de casos prácticos relacionados con diferentes aspectos, índices y valoraciones técnicas normalmente llevadas a cabo en una explotación ganadera. El objetivo es familiarizar al alumno de Escuelas de Agronomía o Facultades de Veterinaria con la gestión de explotaciones animales que deberá abordar a lo largo de su vida profesional.

¿Cuánto dinero se necesita para comenzar la producción de material vivo? ¿Qué tipo de instalaciones y equipamiento se requiere? ¿Qué productos se obtienen de su cría y como comercializarlos? Incluye metodos practicos y sencillos de trabajo. La produccion de abejas reinas en escala comercial esta pasando por un periodo de crisis. Apenas alcanza a satisfacer una proporcion no mayor del 50% de la demanda por parte de los productores de miel y de nucleos. Criadores nuevos no aparecen. Uno de los motivos que conspira para que no haya mas apicultores dedicados a la cria de reinas es la falta de un metodo de trabajo practico y sencillo. Pero pocos saben que la cria de abejas reina es una actividad que se encuentra al alcance de todo productor apicola. Criar reinas es necesario para la mejor explotacion de las abejas. Solo requiere esfuerzo y practica. Una sola persona puede producir de cinco a seis mil reinas por temporada, cantidad que economicamente compensa el esfuerzo exigido. La posibilidad de contar con material vivo de calidad garantizada y en el momento justo del ciclo de produccion de cada region permitira aprovechar el real potencial de cada zona productora de miel.

Una obra tanto para ganaderos principiantes como experimentados, en la que podrá encontrar todas las razas raras a nivel mundial y las razas españolas de fomento, guías para la certificación ecológica , prevención y tratamiento de enfermedades, protección del rebaño frente a los depredadores, técnicas de manejo adecuado, elección y entrenamiento de perros guardianes, consejos para la venta y la comercialización.

El autor expone en esta obra su experiencia de más treinta años, lo que la convierte en una excelente fuente de información para los granjeros de cerdos a pequeña escala, tanto novatos como experimentados.Una obra llena de consejos e ideas practicas que respondera a todas sus preguntas y le ayudara a criar cerdos sanos y rentables. Esta edicion incluye: una guia de razas ampliada con la raza Iberica y la raza Celta; opciones de alojamientos y cercados seguros; metodos mas ecologicos; prevencion y tratamiento de enfermedades; normas para la exposicion de cerdos.

Este pequeño manual de Apicultura ha sido elaborado con el pensamiento puesto en los apicultores que ya son, y también en quienes más adelante decidan incorporarse a esta gratificante disciplina, utilizando dos argumentos esenciales: la necesidad de saber que todos sentimos y una determinada metodologia para hacer a su debido tiempo. El primer desarrollo se ha nutrido de una coleccion de temas, cuyo comienzo se dedica a las propias abejas; tras un breve repaso a sus peculiaridades, se adentrara el lector en este apasionante mundo de la mano de sus alojamientos, para lo que se ofrece una vision general sobre los tipos de colmenas mas utilizados, sus complementos, la instalacion del colmenar, la flora de mayor interes y cuantas observaciones de caracter normativo han de ser tenidas en cuenta para ponerlo en marcha. Ante la posibilidad de un ejercicio apicola, que puede abarcar desde los parametros de un simple aficionado al planteamiento profesional, se ofrecen pistas suficientes sobre la reproduccion de las colonias y el diseño de un plan de explotacion; se desglosan las tecnicas mas elementales para su gobierno, asi como las de produccion, propiamente dichas, para orientarlas hacia los diversos rendimientos: miel, polen, jalea real, cera y propoleos, dejando tras de si una intensa labor de polinizacion, tanto de la flora silvestre como cultivada. Las enfermedades mas frecuentes, la llamada trazabilidad de los productos y una relacion de consejos sencillos para iniciarse en la materia, completan el apartado de los conocimientos. El segundo, se estructura en torno al impulso evocador del calendario anual, a traves del que ira descubriendo, mes a mes, los entresijos de mas de cincuenta tareas propias del trajin diario, para que le sirvan de guia y contribuyan a hacer de la Apicultura toda una ocupacion: si de aficionado, saludable y placentera; si con pretensiones economicas, para no defraudarle.

Tratado de apicultura compila todos los conocimientos y técnicas útiles para los apicultores de hoy. Se describen los distintos aspectos de la actividad apícola, desde las técnicas básicas (ahumado, manipulacion de los panales, visita de las colmenas...) ilustradas paso a paso, hasta las ultimas investigaciones sobre la polinizacion y la apiterapia, asi como tambien la gestion de la explotacion y una guia de mieles de diferentes plantas. Los interesados en el mundo de las abejas podran profundizar en sus conocimientos practicos mediante las 800 fotografias, los dibujos y esquemas en color que ofrece esta obra.

La cría de gallinas ecológicas para obtener huevos y carne de pollo de calidad vuelve a tomar auge. Con la experiencia y conocimientos del autor podrás iniciar, cuidar y mantener el corral ecológico segun los recursos y el espacio del que dispongas; podras obtener buenos productos alimenticios de origen animal para autoconsumo, venta o intercambio, a la vez que te aseguras de que lo haces con todas las consideraciones por el bienestar animal. Sabras cuales son sus necesidades de espacio, de alimentacion, de iluminacion, la bebida, y los posibles problemas a prevenir en cuanto a caracteristicas de las instalaciones, limpieza, seguridad y salud en general.

Fish Disease: Diagnosis and Treatment, Second Edition provides thorough, yet concise descriptions of viral, bacterial, fungal, parasitic and noninfectious diseases in an exhaustive number of fish species. Now in full color with over 500 images, the book is designed as a comprehensive guide to the identification and treatment of both common and rare problems encountered during the clinical work-up. Diseases are discussed following a systems-based approach to ensure a user-friendly and practical manual for identifying problems.Fish Disease: Diagnosis and Treatment, Second Edition is the must-have reference for any aquaculturists, aquatic biologists, or fish health specialists dealing with diagnosing or treating fish diseases.

Que algú vulgui fer-se pastor en l'era de la tecnologia no deixa de ser un fet curiós, però és una realitat d'ençà que l'any 2009 va néixer l'Escola de Pastors de Catalunya on s'han anat formant diferents promocions de joves amb una nova consciència, preocupada i ocupada a fer possible la vida a la terra, una vida que es nodreix no només dels aliments sinó de ser qui som. L'autora ha fet una transhumància per les vides d'aquests joves per saber qui eren, què els impulsava a retornar a la terra, quines eren les seves motivacions i els seus projectes vitals, com vivien i com ho vivien. Aquest moviment de retorn a la terra dels joves pastors es troba en un context global que ens fa entendre que el canvi que plantegen no és una bogeria sinó un anhel emmarcat dins un nou paradigma agrosocial. Tots tenen una convicció profunda que els fa aguantar ferms: la certesa de ser el motor de canvi d'uns nous temps.

Todo apicultor aficionado o profesional debe sustituir a menudo las reinas de las colmenas. Esta obra aborda cada una de las etapas de la cría: selección de la raza, el material, los diferentes métodos, la introducion y utilizacion de las reinas, la comercializacion, la produccion de jalea real... Y ademas aspectos complementarios como la cria de machos o la produccion de paquetes de abejas.

Después de más de quince años de trabajo, de viajes que han permitido establecer una red de colaboración entre profesores e investigadores de diferentes instituciones, ofrecemos al público el primer libro divulgativo sobre la situacion y las posibilidades de la piscicultura marina en Latinoamerica. El objetivo basico de esta obra, fruto de las aportaciones de expertos españoles y latinoamericanos, es proporcionar un material de consulta, dirigido tanto a docentes y estudiantes como a tecnicos y futuros inversores, acerca de las tecnicas de produccion de especies cuya tecnologia ya sobrepasa el nivel de laboratorio y puede llevarse a la industria de manera inmediata, con bastantes visos de ser rentable. Mas alla de esta primera finalidad, el deseo de los autores es contribuir al desarrollo sostenible de la piscicultura marina en Latinoamerica y, por tanto, al crecimiento y la prosperidad de la region.