MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR
ISBN: 9788428329187
Ediciones Paraninfo, S.A
Sinopsis de MANUAL PRACTICO DE CAFETERIA Y BAR
La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera que podemos afirmar que se está produciendo un cambio en la forma de concebir y presentar los nuevos negocios. Los bares y cafeterías del siglo XXI son consecuencia de las necesidades, expectativas y tendencias de la nueva sociedad que desea productos y servicios que estén de acuerdo con las modas, la forma de vivir, la publicidad, etc.
Ficha técnica
Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428329187
Idioma: Castellano
Número de páginas: 416
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 10/02/2006
Año de edición: 2006
Plaza de edición: Es
Colección: Hostelería
Hostelería
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 680.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por JESUS FELIPE GALLEGO
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