NOPI (Edición en español)

Name: NOPI (Edición en español)
Author: Yotam Ottolenghi

Edición en español

Por Yotam Ottolenghi

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Ficha Técnica

Traductor: Àngels Polo Mañà

Editorial: Salamandra

ISBN: 9788418681387

Idioma: Castellano

Número de páginas: 352

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 03/11/2022

Año de edición: 2022

Plaza de edición: Es

Colección:

Salamandra Fun & Food

Alto: 27.8 cm

Ancho: 20.3 cm

Grueso: 3.4 cm

Peso: 1552.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi es el restaurador y chef de los nueve delis Ottolenghi, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es autor de once libros de cocina superventas y galardonados con múltiples premios. Su defensa de las verduras, así como de algunos ingredientes antes considerados «exóticos», ha dado lugar a lo que muchos llaman «el efecto Ottolenghi», una forma de cocinar que se caracteriza por la creación de platos llenos de color, sabor, abundancia y luz. Yotam vive en Londres con su familia.

www.ottolenghi.co.uk

@Ottolenghi

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