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PATOGENOS EMERGENTES EN LA LINEA DEL SACRIFICIO DEL PORCINO

Fundamentos de seguridad alimentaria

JOSE A. SANCHEZ RODRIGUEZ

Ediciones Díaz de Santos, S.A. - 9788479789220

 Ganadería y zootecnia Ganadería porcina

Sinopsis de PATOGENOS EMERGENTES EN LA LINEA DEL SACRIFICIO DEL PORCINO

La consideración más importante que se puede hacer sobre esta obra es la oportunidad de ocuparse de un tema de absoluta actualidad: la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APPCC) en nuestras industrias, en particu...

Ficha técnica

Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A.

ISBN: 9788479789220

Idioma: Castellano

Número de páginas: 224
Fecha de lanzamiento: 19/11/2013

Año de edición: 2013

Plaza de edición: España
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Grueso: 1.5 cm
Peso: 305.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por JOSE A. SANCHEZ RODRIGUEZ

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