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📗 Libro en inglés PHYSICAL PROPERTIES OF FOODS: NOVEL MEASUREMENT TECHNIQUES AND AP PLICATIONS

IGNACIO ARANA y DA WEN SUN

CRC PRESS- 9781439835364

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Editorial: Crc Press

ISBN: 9781439835364

Idioma: Inglés

Número de páginas: 420

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 14/08/2013

Año de edición: 2012

Plaza de edición: United States

Especificaciones del producto

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