Postres en restauración (2.ª ed. revisada y actualizada)
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Ficha Técnica
Traductor: 0
Editorial: Sintesis
ISBN: 9788490771426
Idioma: Castellano
Número de páginas: 272
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 26/06/2023
Año de edición: 2023
Plaza de edición: Madrid
Colección:
Hostelería y Turismo
Hostelería y Turismo
Serie/Saga: Cocina y gastronomía
Número: 61
Alto: 26.0 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 1.0 cm
Peso: 613.0 gr
Especificaciones del producto
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