Postres en restauración
Por Raquel Doménech González , ALEJADRO SUCH LINUESA y CARLA LUIS MATEO
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Ficha Técnica
Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428340915
Idioma: Castellano
Número de páginas: 322
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 18/03/2019
Año de edición: 2019
Plaza de edición: Es
Colección:
Hostelería y Turismo
Hostelería y Turismo
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 640.0 gr
Especificaciones del producto
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