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POSTRES

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Ficha Técnica

Editorial: Elfos

ISBN: 9788484233763

Idioma: Castellano

Número de páginas: 288

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 23/09/2015

Año de edición: 2012

Plaza de edición: España
Alto: 21.0 cm
Ancho: 16.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Michel Roux

Michel Roux es consultor en todos los temas referentes a producción y almacenes, y es profesor de varias facultades de ingeniería y escuelas de negocio.
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