Preelaboración y conservación de alimentos (nueva edición)
Por GABRIEL BARTRA y David Infantes
Nuevo
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Ficha Técnica
Editorial: Editorial Altamar
ISBN: 9791388140112
Idioma: Castellano
Número de páginas: 272
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 22/10/2026
Año de edición: 2026
Plaza de edición: Es
Colección:
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
Alto: 28.5 cm
Ancho: 19.5 cm
Peso: 1000.0 gr
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre Preelaboración y conservación de alimentos (nueva edición)
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2 Reseñas
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1 - 2 de 2 reseñas
S
| hace 6 días
Muy bien
S
| hace 1 mes
Buena calidad , fácil comprensión, tamaño apropiado
