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Procesos básicos de pastelería y repostería (Ciclo Formativo de Grado Medio)

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Ficha Técnica

Editorial: Editorial Altamar

ISBN: 9788417872915

Idioma: Castellano

Número de páginas: 257

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 04/11/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: Es
Colección:
CFGM COCINA Y GASTRONOMIA
Alto: 28.5 cm
Ancho: 19.5 cm
Peso: 1000.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Antonio Roquet Jalmar

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Escrito por Asier Lahera

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Reseñas sobre Procesos básicos de pastelería y repostería (Ciclo Formativo de Grado Medio)

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1 reseña

C
Carmen

| hace 1 año

Muy bueno y util


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