| Libro en CASTELLANO

RAMON CASAS: LA MODERNIDAD ANHELADA

La modernidad anhelada

Por FRANCESC QUILEZ y Ignasi Doménech
Descatalogado por distribuidor




¿Quieres que te avisemos si lo volvemos a recibir?



Ficha Técnica

Traductor: Delia Mateovich, Barrera Aguilera

Editorial: Ediciones Invisibles

ISBN: 9788494561320

Idioma: Castellano

Número de páginas: 272

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 17/11/2016

Año de edición: 2016

Plaza de edición: Es
Colección:
Arte
Número: 7
Alto: 24.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Peso: 1100.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Ignasi Doménech

Ignasi Domènech i Puigcercós (Manresa, 8 de setembre de l'any 1874-Barcelona, 11 de novembre de 1956)inicià el seu contacte amb el món de la restauració a la Fonda del Centre, que regentava el seu oncle a la capital del Bages, i als catorze anys se n'anà a Barcelona. En aquella època ingressà a la Societat de Cuiners l'Artística Culinària. Durant uns anys, treballa en fondes i hotels de Monistrol, Puigcerdà, Madrid i Burgos, i l'any 1893, marxa a París, on treballa en diversos restaurants de prestigi. L'any 1894 ingressa a la Societat de Cuiners de París i, al cap de poc, és seleccionat per anar a treballar a l'Hotel Savoy de Londres, a les ordres del gran mestre Auguste Escoffier. A principis dels anys vint, Domènech retorna a Barcelona. Va ser cofundador de l'editorial Quintilla-Cardona, que li edità la seva obra. Les seves obres més conegudes són els receptaris Àpats i, sobretot, La teca.
Descubre más sobre Ignasi Doménech

Recibe novedades de Ignasi Doménech directamente en tu email

Reseñas sobre RAMON CASAS: LA MODERNIDAD ANHELADA

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas

5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

Los libros más vendidos esta semana