REALIZACION DE ELABORACIONES BASICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACION CULINARIA
Normas, condiciones y equipamiento en un servicio de alimentos y bebidas
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Ficha Técnica
Editorial: Ideaspropias Editorial
ISBN: 9788498395082
Idioma: Castellano
Número de páginas: 268
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/12/2014
Año de edición: 2014
Plaza de edición: Vigo
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 570.0 gr
Especificaciones del producto
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