RECURSOS HUMANOS Y DIRECCION DE EQUIPOS EN RESTAURACION
ISBN: 9788417872342

Este libro es un módulo transversal del grado superior de Dirección de cocina y de Dirección de servicios en restauración, de la família de Hostelería y turismo. El objetivo de este libro es ofrecer un instrumento de referencia para comprender y consolidar los contenidos relacionados con las competencias profesionales, personales y sociales del Módulo Profesional de recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración. Deseamos que con este libro los alumnos y alumnas no solo entiendan y apliquen los conocimientos básicos de la metodología de los Recursos Humanos, sino que se ilusionen con su futura misión como profesionales de la restauración.