SALSAS (4ª ED.): DULCES Y SALADAS, CLASICAS Y MODERNAS

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Ficha Técnica

Traductor: Tatiana Suarez

Editorial: Elfos

ISBN: 9788488990600

Idioma: Castellano

Número de páginas: 176

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 15/09/1997

Año de edición: 2004

Plaza de edición: Barcelona
Alto: 26.0 cm
Ancho: 20.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Michel Roux

Michel Roux es consultor en todos los temas referentes a producción y almacenes, y es profesor de varias facultades de ingeniería y escuelas de negocio.
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