SOUS VIDE
Varios autores
NAUMANN & GÖBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH - 9783771600181
Sinopsis de SOUS VIDE
El nuevo arte de cocinar
¡La nueva de nición del placer y del gusto!
Métodos de cocción, temperaturas, técnicas de sellado: todo sobre la teoría y los
fundamentos de la cocina al vacío
Más de 60 recetas creativas con magní cas fotografías de los platos y un moderno diseño
Ficha técnica
Editorial: Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft Mbh
ISBN: 9783771600181
Idioma: Castellano
Número de páginas: 256
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 21/10/2014
Año de edición: 2014
Plaza de edición: Es
Peso: 1647.0 gr
Especificaciones del producto
Opiniones sobre SOUS VIDE
¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!
Los libros más vendidos esta semana
Tapa blanda