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TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS

JEAN PIERRE GIRARD

ACRIBIA EDITORIAL - 9788420007007

 Industrias Industrias pesqueras

Ficha técnica

Traductor: Carlos Compaire Fernandez

Editorial: Acribia Editorial

ISBN: 9788420007007

Idioma: Castellano

Número de páginas: 316

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/02/1991

Año de edición: 1991

Plaza de edición: Es

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