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TEXTO Y ATLAS DE NUTRICION (8ª ED.)

HANS KONRAD BIESALSKI, PETER GRIMM y SUSANNE NOWITZKI GRIMM

Elsevier España, S.L.U.- 9788491138815

 Dietética y nutrición

Sinopsis de TEXTO Y ATLAS DE NUTRICION (8ª ED.)

  • El presente atlas expone las bases científicas de una alimentación racional y lo hace de forma original, científica y plenamente actualizada. No solo se proporciona información sobre los nutrientes y sus efectos, sino que se trata de ofrece

Ficha técnica

Traductor: Drk Edición

Editorial: Elsevier España, S.L.U.

ISBN: 9788491138815

Idioma: Castellano

Número de páginas: 440

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 15/03/2021

Año de edición: 2021

Plaza de edición: Es
Alto: 18.5 cm
Ancho: 12.5 cm
Peso: 300.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por PETER GRIMM

Instituto de Bioquímica y Ciencias de la Nutrición. Universidad de Hohenheim, Suttugart, Alemania.
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