THE MICROBIOLOGY OF SAFE FOOD

BLACKWELL SCIENTIFIC - 9780632054879

Biología Microbiología

Ficha técnica


Editorial: Blackwell Scientific

ISBN: 9780632054879

Número de páginas: 411

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 19/07/2001

Año de edición: 2000

Plaza de edición: Oxford

Especificaciones del producto



Escrito por STEPHEN J. FORSYTHE


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