TODO SOBRE LAS CALORIAS. PARA ESTAR EN FORMA

Todos sabemos que absorber un exceso de calorías respecto a las que quemamos en función de nuestro tipo de vida, más o menos sedentaria, conduce al sobrepeso. Pero conviene saber muchas cosas más sobre las calorías: qué son, cuál es la relación entre valor calórico y valor nutritivo de los elementos, cómo valorar las necesidades calóricas necesarias de cada uno en función de su situación personal (peso, sexo, edad, tipo de actividad, etc).
Esto y mucho más es lo que se explica en este libro, que en sus páginas finales indica el valor calórico de más de 700 elementos.