CATALÁN

UN ANY AMB CARME RUSCALLEDA

Name: UN ANY AMB CARME RUSCALLEDA
Author: Carme Ruscalleda

Por Carme Ruscalleda

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Sinopsis

''El receptari, us ho asseguro, és pràctic i àgil, natural, transparent i sense maquillatges ni postissos, sense trucs amagats: la màgia és la naturalesa de cada ingredient, i el punt personal, que descobrireu en cada recepta. Us convido a estrenar el llibre, a tastar-lo i a afinar-lo, i sobretot, a compartir-lo amb la gent que més estimeu''.CARME RUSCALLEDA

Ficha Técnica

Editorial: Empuries

ISBN: 9788497870696

Idioma: Catalán

Número de páginas: 136

Fecha de lanzamiento: 01/12/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: España

Número: 16

Peso: 890.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Carme Ruscalleda

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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