VEGANEANDO: 80 RECETAS FACILES, SALUDABLES Y CAPRICHOSAS
80 recetas fáciles, saludables y caprichosas
GRIJALBO - 9788417752859
Sinopsis de VEGANEANDO: 80 RECETAS FACILES, SALUDABLES Y CAPRICHOSAS
Más de 75 platos vegetales, sabrosos y creativos para comer con el tenedor, la cuchara o las manos.
Si eres de los que piensan que las verduras y hortalizas son platos desabridos e insípidos, este recetario te sorprenderá: incluye menús semanales nada aburridos, trucos para cocinar vegetales de manera más gustosa y consejos para escoger los mejores productos locales, orgánicos y de temporada.
De forma sencilla y clara, Míriam Fabà nos cuenta, además, su experiencia y las estrategias que siguió cuando hizo la transición al veganismo.
Pensado tanto para aquellos interesados en llevar una vida sana, activa y respetuosa con el medioambiente como para vegetarianos que quieran picotear elaboraciones sin huevo ni leche o veganos que busquen inspiración y diversión, este libro no dejará indiferente a nadie.
Ficha técnica
Editorial: Grijalbo
ISBN: 9788417752859
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 2021
Colección: Cocina Saludable
Especificaciones del producto
Escrito por Míriam Fabà
Míriam Fabà es chef de cocina vegana.
Hace doce años decidió dar el paso de vegetariana a vegana. Empezó con las mismas preguntas y miedos que cualquier persona que quiere iniciarse en el plant-based cooking. Pronto se dio cuenta de que le faltaba mucha información, y que la que encontraba era confusa y sin rigor profesional. Temía hacer el tránsito porque no quería que su salud se viera afectada.
Desde entonces, no ha parado de formarse como chef vegana y crudivegana, de experimentar y de dar respuestas a todos los interrogantes que han ido surgiendo a lo largo del proceso. Así nació Veganeando, una multiplataforma (blog, canal de YouTube, Instagram y Facebook) donde comparte recetas y estilo de vida.
Recientemente, ha creado una escuela de cocina online con base 100% vegana y ecológica, y se dedica impartir cursos, showcookings y eventos para difundir su amor por la cocina vegetal y la vida sana.
Ha participado en ferias destinadas al cuidado del medioambiente como, por ejemplo, la VeggieWorld o el Campus d'sport Veganfitcamp. Además, también trabaja como embajadora de marcas como Finestra Sul Cielo, Veritas, Aneto...
Opiniones sobre VEGANEANDO: 80 RECETAS FACILES, SALUDABLES Y CAPRICHOSAS
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