WHOLE: RETHINKING THE SCIENCE OF NUTRITION

Name: WHOLE: RETHINKING THE SCIENCE OF NUTRITION
Author: Dr. T. Colin CampbellHoward Jacobson

Por Dr. T. Colin Campbell y Howard Jacobson

Tapa blanda

$ 66.499

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Ficha Técnica

Editorial: Benbella Books

ISBN: 9781939529848

Idioma: Inglés

Número de páginas: 352

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 10/06/2014

Año de edición: 2014

Alto: 22.9 cm

Ancho: 15.2 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Dr. T. Colin Campbell

El doctor T. Colin Campbell lleva más de cuarenta años a la vanguardia de la investigación en el campo de la nutrición. Su legado, El Estudio de China, es el estudio sobre nutrición en relación con la salud más exhaustivo jamás realizado. Campbell es profesor emérito de Bioquímica Nutricional en la Universidad Cornell. Ha recibido subvenciones que le cubren más de setenta años de investigaciones revisadas por pares y es autor de más de trescientos artículos científicos. El Estudio de China fue la culminación de veinte años de colaboración entre la Universidad Cornell, la Universidad de Oxford y la Academia China de Medicina Preventiva.

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