Ana María Requejo Marcos

Se han introducido temas nuevos y se han actualizado los ya existentes, teniendo en cuenta los avances en el campo de la Nutrición de los últimos años, como la nutrigenética y epigenética, la microbiota y la crononutricion. Se aborda de manera concreta y rigurosa los contenidos relacionados con el mantenimiento y promocion de la salud y la lucha contra diversas enfermedades y se aclaran mitos y topicos que circulan en redes y medios de comunicacion social. La version digital incorpora tablas de composicion de alimentos, capacidad antioxidante, datos antropometricos y dietas terapeuticas. Cuenta con un equipo de autores multidisciplinar del maximo nivel para abordar la materia de manera concreta, rigurosa y actualizada. La nutricion y su relacion con la salud, el bienestar, la eficacia mental y funcional, y con la prevencion y control de la enfermedad es un tema que genera gran interes, pero a la vez es una materia sobre la que circulan numerosos errores. Y es que, en la actualidad, el estilo de vida, la alimentacion, la falta de actividad fisica y el incremento del sedentarismo estan estrechamente relacionados con las principales causas de morbilidad y mortalidad.

Todo lo que los padres deben saber para que sus hijos se alimenten bien y sanos.

Todo lo que los padres deben saber para que su hijo se alimente bien y crezca sano.Las pautas alimentarias encaminadas a mejorar la salud, conseguir beneficios estéticos o lograr un mayor bienestar han proliferado desde la mas remota antiguedad. Sin embargo, la nutricion es una ciencia moderna y la mayor parte de los estudios cientificos en esta materia son muy recientes.Es logico, pues, que exista la necesidad de clarificar interrogantes en relacion con la nutricion, en especial la de niños y adolescentes: ¿Que alimentos hacen que un niño engorde?, ¿como conseguir que coma un niño inapetente?, ¿influye la alimentacion en el rendimiento escolar?El objetivo de este libro es dar respuestas a las cuestiones que interesan a los padres preocupados por la alimentacion de sus hijos, aclarar errores y desterrar topicos.

¿Qué alimentos hacen que un niño engorde?, ¿cómo conseguir que coma un niño inapetente?, ¿qué misión cumplen las proteinas en el organismo?, ¿en qué consiste el efecto bífidus?, ¿influye la alimentacion en el rendimiento escolar?El objetivo de este libro es dar respuestas a las cuestiones que interesan a los padres preocupados por la alimentacion de sus hijos y desterrar los topicos que nos alejan de una dieta sana y equilibrada

Esta obra es una exhaustiva y práctica revisión sobre el papel de la terapia nutricional en la prevención, control y curación de las enfermedades más prevalentes en nuestra sociedad (digestivas, hepáticas, endocrino-metabolicas, cardiovasculares, renales, neurologicas, respiratorias...), asi como las tecnicas para evaluar el estado nutricional. El libro se completa con un rapido diccionario de consulta rapida sobre las medidas higienico-dieteticas (tanto preventivas como terapeuticas) a seguir en la mayoria de las enfermedades que el medico general o internista trata cotidianamente. No debemos olvidar que un elevadisimo numero de enfermedades podrian ser curadas o mejorar sus efectos negativos utilizando una dieta adecuada.Este libro, ha sido elaborado por un equipo multidisciplinar de profesionales expertos en nutricion, cuyos trabajos han sido coordinados por las doctoras Ana M. Requejo, directora del Departamento de Nutricion de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense, y Rosa M. Ortega, profesora Titular de Nutricion de la misma Facultad. Esta obra esta destinada, fundamentalmente, a aquellos profesionales sanitarios (medicos de atencion primaria y especialistas, farmaceuticos...), que precisen de un libro de consulta rapido, riguroso, exhaustivo y de gran calidad, sobre la terapia nutricional.