Bernat Roig Merino

Este libro tiene como objetivo central mostrar el concepto y la importancia de la Calidad Integral como factor de competitividad en la empresa agroalimentaria. Así mismo pretende capacitar para elaborar e implantar un Sistema de Gestión de la Calidad, redactando el Manual de Calidad y el de Procedimientos, con la finalidad última de conseguir el correspondiente reconocimiento a través de un Certificado de Empresa Registrada.