Carlos Pérez

El ayuno intermitente es mucho más que una tendencia de salud. Es una magnífica opción dietética para mejorar a todos los niveles avalada por prestigiosos estudios científicos. Ayunar de manera intermitente reduce la inflamacion, regula el azucar en sangre, mejora la concentracion, potencia la inmunidad, es excelente en el tratamiento de la obesidad. Nestor Sanchez y Carlos Perez, expertos en psiconeuroinmunologia -la ciencia que utiliza el conocimiento de la fisiologia humana para tratar las enfermedades modernas- traspasan las puertas de la clinica para brindar al maximo numero de personas todas las herramientas necesarias para iniciarnos en esta forma de vida: desde una informacion detallada de sus beneficios y sus bases cientificas hasta protocolos paso a paso, incluidos menus y ejercicios.Una herramienta infalible para pasar de una alimentacion sobrecargada a solo dos comidas diarias sanas y vivas, no como un reto que requiere una gran fuerza de voluntad sino como un estilo de vida agradable y natural.

Despierta. Una guía para tomar consciencia y acceder a la vida que mereces ¿Por que tienes que despertar? " Para tomar consciencia de lo que no funciona en tu vida. " Para entender que el dolor es inevitable, pero el sufrimiento es opcional. " Para poder reconocer que te hace infeliz. " Para soltar lastres que no son tuyos." Para saber que es lo que realmente quieres. " Para vivir, por fin, la vida que deseas. En este libro encontraras todas las herramientas con las que vivir la vida que mereces. ¿Estas preparado para actuar?

¡Cambia de estilo de vida y cambiará tu filosofía! La paleodieta es una dieta basada en el sentido común que plantea, sobre todo, dar un giro a nuestro estilo de vida que permita obtener más beneficios para la salud de una manera natural y sin necesidadde hacer un cálculo de las calorías que consumimos.Nuestro cerebro lleva más de dos millones de años diseñado para sentir placer ante aquellas cosas que aseguran la supervivencia del individuo y de la especie humana: comer, beber, movernos, el contacto físico y el sexo. La abundancia en que vivimos en la actualidad hace que, en muchas ocasiones, nuestra conducta nos arrastre a bucles adictivos que merman, de manera significativa, nuestro estado de felicidad. Comer compulsivamente, en especial azúcar; el sedentarismo; beber de todo... menos agua, son claros ejemplos de ello.La recuperación de nuestras recompensas naturales definirá nuestro estado de felicidad, y este libro te enseñará a conseguirlo. La paleodieta te guiará en tus hábitos alimenticios, hará que des un giro de ciento ochenta grados a tu estilo de vida y conseguirá que te sientas más sano y feliz de forma natural...¡Sin necesidad de hacer un cálculo de las calorías que consumes ni pasar hambre!Paleovida es un libro que va más allá del concepto de dieta, con recetas de cocina que conciben la nutrición como una medicina para cada tratamiento curativo que necesites.«Esto no es sólo un libro sobre una dieta para ayudarte a adelgazar. Qué va, eso es lo que hacen todos los libros de dietas, y a nosotros se nos quedan muy cortos. No puedes adelgazar si no integras toda una filosofía de vida y unos hábitos en los que realmente puedes creer y sentirte a gusto. Y para creer en algo no basta con que te prometanun milagro, sino que tienes que comprobar en tus propias carnes que funciona, que es la tendencia natural y, por lo tanto, no tiene por qué ser algo temporal ni insostenible durante el resto de tus días.»

PaleoTraining es el único sistema de entrenamiento que combina la nutrición y el ejercicio con un respaldo científico absoluto. ¿Por que PaleoTraining es la mejor elección? En PaleoTraining, la Tribu esta por encima de todo; no competimos con los demas, sino que buscamos nuestra propia mejoria. La Tribu no presiona, te ayuda y te apoya. No importa cual sea tu nivel de iniciacion, PaleoTraining esta al alcance de todos. PaleoTraining es el metodo de entrenamiento que menos tiempo ocupa en tu vida y mas te la cambia. PaleoTraining es el metodo mas rapido y efectivo a la hora de generar resultados de manera divertida y variada. PaleoTraining es el unico metodo mas rapido y efectivo a la hora de generar resultados de manera divertida y variada. PaleoTraining ejercita mas capacidades fisicas que cualquier otro sistema de entrenamiento. ¿Te unes a la tribu?

Selección de carteles de cien producidos en Suecia y dinamarca etnre 1915 y 1942 procedentes de la colección Benito Medela-Piquelé, que incluye además dos artículos que analizan el origen del cartel y sus mejores creadores en Suecia y Dinamarca, en una edición cuidada de gran calidad. Catálogo de exposición homónima celebrada en Valencia.

Las imágenes de Marcelo Fuentes parece que atrapen retazos de un sueño apenas recordado. Dibujan una ciudad vacía, desolada y bellísima, que contrasta con los textos minuciosamente costumbristas de Carlos Pérez, evocadores de unas calles y unas gentes muy concretas, muy vivas. De ese contraste nace un libro desconcertante, hermoso y melancólico, que se lee una y otra vez, como una y otra vez se recuperan, menguados ya por el roce del tiempo, los recuerdos más queridos.

Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de dieta evolutiva.Se trata de una dieta de nueva implantacion, que recupera lo mas saludable de nuestro pasado. La Paleodieta se basa en la ingesta de proteinas, fruta y verdura, y evita los cereales y los lacteos. Ademas, se acompaña de un estilo de vida que ayuda a reducir las enfermedades y a mejorar el estado fisico y psicologico.100 recetas faciles y asequibles, con las que recuperar, ademas de la salud, la palatabilidad y la alegria por la comida.Comer y dieta son palabras antagonicas. No podemos comer y hacer una dieta a la vez, ya que como resultado de ello aparece la ansiedad. Es por eso por lo que, tras la publicacion de PaleoVida, hemos querido escribir este nuevo libro de recetas, para enseñar que comer debe ser algo relacionado con la alegria, con disfrutar. Y que comer de manera saludable no es solo comer pescado a la plancha y verdura hervida. Hay una gran cantidad de posibilidades y alternativas para que no te aburras, tengas salud y disfrutes al mismo tiempo. Y para que esto sea posible, la premisa es que sea facil. En el libro encontraras algunas recetas mas alternativas, pero no s...

¡Cambia de estilo de vida y cambiará tu filosofía! La paleodieta es una dieta basada en el sentido común que plantea, sobre todo, dar un giro a nuestro estilo de vida que permita obtener más beneficios para la salud de una manera natural y sin necesidad de hacer un calculo de las calorias que consumimos. Nuestro cerebro lleva mas de dos millones de años diseñado para sentir placer ante aquellas cosas que aseguran la supervivencia del individuo y de la especie humana: comer, beber, movernos, el contacto fisico y el sexo. La abundancia en que vivimos en la actualidad hace que, en muchas ocasiones, nuestra conducta nos arrastre a bucles adictivos que merman, de manera significativa, nuestro estado de felicidad. Comer compulsivamente, en especial azucar; el sedentarismo; beber de todo... menos agua, son claros ejemplos de ello. La recuperacion de nuestras recompensas naturales definira nuestro estado de felicidad, y este libro te enseñara a conseguirlo. La paleodieta te guiara en tus habitos alimenticios, hara que des un giro de ciento ochenta grados a tu estilo de vida y conseguira que te sientas mas sano y feliz de forma natural... ¡Sin necesidad de hacer un calculo de las calorias que consumes ni pasar hambre!/

Esta obra pretende contribuir a rellenar la laguna existente en las publicaciones enológicas, referente a la vinificación en pequeña escala, y a facilitar de forma amena las técnicas de vinificación mas practicas a los numerosos bodegueros artesanales y aficionados al mundo del vino.Proporciona los conocimientos basicos sobre uvas, vinos y bodegas, y aborda los procedimientos y tecnicas concretas para que cualquier persona que tenga ilusion pueda hacer un buen vino en su finca, casa, garaje o bodega y tener conocimiento y control sobre lo que esta elaborando.Este manual le permitira controlar la vinificacion, conseguir mejores productos, mas seguridad en su conservacion, y disfrutar de todos esos momentos.Hoy en dia, en la vinificacion artesanal, nos podemos beneficiar del conocimiento antiguo y de las tradiciones del pasado, al mismo tiempo que de los adelantos tecnicos y los descubrimientos cientificos del presente. En este libro se pretenden recoger ambas vertientes, añadiendoles la experiencia de los autores, que llevan muchos años investigando, recopilando y ensayando numerosos utiles y tecnicas enologicas para elaborar diferentes tipos de vino a pequeña escala.Con este tratado usted llegara a conocer el mundo apasionante de: los secretos de la vinificacion; las distintas variedades de uva a seleccionar; los procesos a realizar paso a paso; el tipo de utiles y maquinaria que le interesa manejar,; como hacer buenos vinos incluso sin maquinaria, cuando y en que dosis utilizar, si desea, las diversas sustancias clarificantes o estabilizantes; por que, para que, cuando, cuanto y como sulfitar el mosto y el vino; que barricas conviene usar si queremos realizar la crianza y como llevarla a cabo; y como conservar en perfectas condiciones el vino mientras dure su evolucion positiva.

Despierta. Una guía para tomar consciencia y acceder a la vida que mereces¿Por qué tienes que despertar?Para tomar consciencia de lo que no funciona en tu vida.Para entender que el dolor es inevitable, pero el sufrimiento es opcional.Para poder reconocer que te hace infeliz.Para soltar lastres que no son tuyos.Para saber que es lo que realmente quieres.Para vivir, por fin, la vida que deseas.En este libro encontraras todas las herramientas con las que vivir la vida que mereces.¿Estas preparado para actuar?

A comienzos de los años treinta del siglo XX, Kembo, un león joven y solitario, paseaba a su antojo por las selvas de Baba Kamo, un lugar remoto del Este de África. Como era y es, incluso ahora, normal entre los leones, Kembo no entendía ni de fronteras ni de pasaportes. Por eso se complacía en aterrorizar a la tribu de los Babalunga y, al día siguiente, a la de los Kamolongos... "Kembo" es la historia de un peculiar león africano: travieso e impertinente, juguetón y pacífico, pero sobre todo, vegetariano. Sus inofensivas fechorías llegan a su fin cuando un explorador le da caza y le vende al Circo Medrano de París.

En el marco de la Exposición Universal de París de 1889 se produjeron en la capital francesa dos acontecimientos que fueron ampliamente recogidos por la prensa de todo el mundo: la inauguración de la torre Eiffel, construida por el equipo del ingeniero que le dio nombre, y la presentacion del espectaculo sobre el Salvaje Oeste protagonizado por William Frederick Cody, mas conocido por el sobrenombre de Buffalo Bill, a quien precedia su extraordinaria fama Algun tiempo mas tarde, el poeta chileno Vicente Huidobro escribio un poema, fechado en 1914, al que puso por titulo El romancero de Buffalo Bill. Ha permanecido inedito y se publica ahora por vez primera al lado de otros poemas de Huidobro dedicados a la torre Eiffel y a un cowboy que, por la epoca en que se compuso, bien pudiera ser el mismo Will Cody. En esta cronica, tan amena y fascinante como los sucesos que en ella se relatan, Carlos Perez ha rescatado historias y personajes de finales del siglo XIX y del periodo de entreguerras del XX que son fundamentales para comprender mejor el momento presente. Mientras asistimos a un singular desfile de heroes, villanos, poetas y aventureros, el autor nos acerca a la realidad de los zoologicos humanos, del fenomeno de la colonizacion, de las sociedades secretas, del arte de la vanguardia y de las ideas de modernidad y progreso. Buffalo Bill Romance cuenta con la aportacion grafica del ilustrador Dani Sanchis, cuya impronta esta presente a lo largo de toda la obra, y reune poderosas imagenes pertenecientes a la cultura popular y a la mitologia infantil que para muchos lectores seran una completa sorpresa

La luz de los días esconde grises, más o menos oscuros, y blancos de distinta luminosidad, dependiendo de los aconteceres que nos acompañan en el tránsito de nuestra propia realidad. Tanto la tristeza como la felicidad puede brotarnos de los ojos con la forma del agua.