DOMENEC BIOSCA VIDAL

En este libro encontrará las técnicas para fidelizar a los clientes:1. Las características que debe tener un establecimiento de hostelería para que los clientes repitan.2. Las características que debe tener un directivo capaz para conseguir que los clientes repitan. 3. Cómo detectar errores y medir el grado de satisfacción de los clientes.4. El coste de la calidad en la hostelería.5. Las razones por las que los clientes repiten en la hostelería.

Este es un libro único, donde por fin encontrará una amplísima gama de ratios de donde puede escoger aquellos que le ayudarán a dirigir su hotel y su restaurante, con números claros y rigurosos, para que pueda tomar sus decisiones con agilidad, eficacia y facilidad, evitando reaccionar tarde por falta de números. Recuerde que en el mundo de las empresas tarde es siempre tarde.

En este libro encontrará todo lo que las empresas y directivos tienen que hacer para conseguir:1. Motivar2. Evitar la rotación de empleados3. Descubrir empleados con talento.4.Conseguir que