José Antonio Dorado

Como se referencia en su prólogo, esta obra responde a las necesidades de todos los estudiantes del sector turístico y de muchos profesionales del sector, por cuanto presenta con realismo las tareas y responsabilidades que conlleva la direccion de alojamientos turisticos.Inicialmente los contenidos se centran en cuestiones generales de las empresas, y seguidamente se trata con el maximo detalle todo lo concerniente a las empresas de alojamiento en su mas amplia expresion. La metodologia empleada en su tratamiento esta dirigida a dar una vision completa y clara de las funciones de la direccion hotelera.Asimismo, a los temas mas habituales de organizacion, planificacion, presupuestacion, analisis economico y financiero se unen en el texto los relacionados con la gestion ambiental y el turismo rural.

El lector encontrará en este libro las pautas habituales de la gestión empresarial en áreas como la planificación y la organización empresariales, la dirección, el control presupuestario o los análisis economico-financieros. Incluye, para asegurar una mayor claridad de los conceptos, cuadros, terminologia de referencia, figuras explicativas, ejemplos de calculo y una bibliografia de referencia.