MARIA GALIANA

María Galiana comparte sus recetas para acercarnos a la mejor cocina andaluza.Las tradiciones culinarias suelen pasar de padres a hijos, o más bien de madres a hijas. Pero hay excepciones. Este recetario es buena prueba de ello, pues consiste en una seleccion de los mas deliciosos platos de cocina tradicional andaluza que la celebre actriz Maria Galiana ha ido recopilando durante su vida, gracias a su interes personal por los fogones y no a la herencia directa. En esta cuidada seleccion encontraremos recetas de familiares y amigos, pero tambien, muchas otras sacadas de viejos y preciados libros que Maria ha hecho suyas tras mucho indagar y experimentar. Son casi 200 recetas narradas de manera directa y sencilla, con el tono de nuestras abuelas, que nos descubren los truquitos olvidados, las anecdotas desconocidas y los sabores diferentes que esconden las mas exquisitas tapitas, primeros platos, pescados, carnes y postres propios de todos los rincones de Andalucia.Recupera los sabores de ayer y de siempre: un tropezoncito de nuestra cultura para deleitar el paladar y cuidar la salud.