MARIA PILAR IBERN

En la última década se ha redescubierto el uso de los aceites esenciales, sobre todo con fines terapéuticos en centros de masajes, o también en cosmética. Pero sus propiedades saludables, que se remontan miles de años atras, tambien se pueden aplicar en el mundo de la alimentacion. Maria Pilar Ibern, conocida en el mundo de la cocina saludable como "Gavina", pone al alcance del publico un libro de recetas en el que se enseña a utilizar correctamente los aceites esenciales en la cocina. Como si de un libro de alquimia se tratara, el lector descubrira no solo las propiedades de cada aceite esencial, sino tambien en que cantidad o a que temperatura deben aplicarse, o que alimentos favorecen mejor su dilucion. Un libro esencial en todos los sentidos.

Con la colaboración de Rosa Riubo, Joan Carles López y Mariano Bueno.Salud y sabor. Sin gluten o con cereales sanos. Vegetariano y casi siempre vegano. Dieta de transición fácil y sabrosa. Toque macrobiotico. Sin lactosa o con lacteos de cabra. Cocina mediterranea y pluricultural. Toque higienista. Especias del mundo.¡Este libro esta repleto de recetas sabrosas, terapeuticas y llenas de energia! Pero no es solo un libro de recetas saludables. Tampoco es solo un libro de comida ecologica, vegetariana o equilibrada. Es mucho mas.Una buena alimentacion puede ser una estupenda medicina complementaria y preventiva. Igual que lo es cocinar en un entorno propicio. Un ingrediente esencial a tener en cuenta es estar presentes en el acto de cocinar, pasarlo bien y disfrutar mientras cocinamos.Este es un libro para todos, con recetas sencillas de elaborar, donde encontraras una guia para vivir mas sanos y sonrientes cada dia.En el libro...Como combinar e ingerir correctamente los alimentos.Kit basico en una despensa saludable.Guia para confeccionar menus diarios y festivos con salud, placer y creatividad.Colaboraciones de Rosa Riubo, Joan Carles Lopez y Mariano Bueno.Ensaladas, cremas, cereales, verduras, proteinas vegetales, zumos, salsas, postres...

Salud y sabor. Sin gluten o con cereales sanos. Vegetariano y casi siempre vegano. Dieta de transición fácil y sabrosa. Toque macrobiótico. Sin lactosa o con lácteos de cabra. Cocina mediterránea y pluricultural. Toque higienista. Especias del mundo. ¡E

En una sociedad donde cada vez escasea más el tiempo, conviene que la elaboración de los alimentos sea lo más rápida posible, pero sin renunciar a su sabor, a su presentación ni a su valor nutricional para que la cocina siga siendo digna, saludable y suculenta.Para las personas que no disponen de mas de una hora para comer, alimentarse correctamente se convierte en un problema, lo que supone que antes o despues su cuerpo acabara resintiendose y acusando dolencias de diversa indole, tanto fisicas como emocionales.Este libro ofrece recetas de muy facil elaboracion, cuyo exquisito resultado sera un placer para el estomago y un aliado excelente para cocinar en muy poco tiempo. Tambien sera util para quienes deseen iniciarse en el arte de la buena cocina y no cuenten con mucha experiencia.

Descubre el placer de una alimentación consciente y deliciosa.En un mundo donde el tiempo es un lujo, encontrarás una forma de alimentarte que no comprometa el sabor, la presentación ni la nutrición. Este libro te invita a explorar recetas veganas rapidas y sencillas, pensadas para aquellos que desean disfrutar de una cocina saludable sin sacrificar su valioso tiempo.Con mas de 30 años de experiencia en nutricion integrativa, la autora comparte su sabiduria sobre el poder transformador de los alimentos. Aprenderas como la conciencia en cada bocado puede potenciar tu bienestar fisico, mental y emocional. No importa si eres un amante de la cocina o si simplemente buscas una solucion rapida para tus comidas diarias, aqui encontraras la inspiracion necesaria para alimentar tu cuerpo y alma.Atrevete a redescubrir la cocina como un espacio de creatividad y disfrute.No hay camino, se hace camino al andar Este camino lo inicio Gavina en la vida culinaria de muchos cocineros, como es mi caso.Juanjo Leon (Veganchef, cofundador Associacio Vegana de Catalunya y cofundador Veganfest)

Hay ocasiones especiales en que deseamos ofrecer lo mejor de nosotros mismos a nuestros amigos y seres queridos alrededor de una buena mesa. Este libro pone a vuestra disposición todos los recursos necesarios para hacer de una fiesta, una celebracion o una ocasion especial, un momento inolvidable. La cocina natural ofrece una gran cantidad de recursos a la hora de preparar un menu original y saludable que sorprendera a vuestros invitados.

La cocina natural ofrece una gran cantidad de recursos para preparar un men:amp;#250; original y saludable que sorprender:amp;#225; a vuestros invitados. Gavina, maestra de cocina vegetariana, nos ofrece todas las claves para que no falte ni un s:amp;#243;lo detalle en Navidad.<;/font:GT;lt;/p:gt;