PAUL STEVAN

Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradicion culinaria de Japon. Este elegante recetario nos ayudara a llevar los platos mas fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa guia, podras sorprenderte con un plato nuevo cada dia. Ademas, incluye apuntes de viaje por Japon, para conocer las raices de su cultura gastronomica y su filosofia a la hora de preparar y presentar los platos. Una cocina saludable y ligera, que proporciona energia y fuerza para cada dia.