Rita Rigolfas

Text introductori d'alimentació, nutrició i dietoteràpia . Complet, clar, rigorós i ben organitzat. Completament actualitzat. Els capítols renovats amb major profunditat són els referents a l'alimentació equilibrada en l'adult, formes alternatives d'alimentació, alimentació i esport i alimentació enteral i parenteral. Capítol sobre nous aliments.

L’estat òptim de salut durant la infància i l’adolescència ha de contemplar els nois i noies de manera global, ja que no s’ha d’entendre la salut únicament com l’absència de malaltia, sinó com un ben

En este libro hemos seleccionado todos los elementos necesarios para conseguir enlentecer el paso de los años. Este libro te dará la clave para mantener un espíritu joven, dinámico y alegre y prevenir las enfermedades cronicas mas habituales en nuestra sociedad, que empeoran la calidad de vida y aceleran el proceso de envejecimiento, como son las enfermedades cardiovasculares, el exceso de peso, el cancer, la osteoporosis y las enfermedades degenerativas como el Alzheimer. Todas las propuestas son accesibles para todos y compatibles con cualquier tipo de trabajo y de vida.