Robert L. Wolke

¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas? ¿Pueden congelarse los huevos¿ ¿Se evapora todo el alcohol al prepara un plato con vino? ¿Se puede cocinar con luz? ¿Hay sangre en un bistec poco hecho?

En estas tres obras Robert L. Wolke resuelve los misteriosos de la vida cotidiana, que damos por sabidos pero de los que no conocemos suaesencia, planteando explicaciones definitivas y asombrosamente sencillas. Incluye los títulos: Lo que Einstein le contó a su barbero, Lo que Einstein le contó a su cocinero y Lo que Einstein no sabía.

¿Por qué el cielo es azul? ¿Sería más ligera la carga de un camión que trasportara palomas si éstas estuvieran en vuelo? ¿Por qué crepita un cubito de hielo en el vaso? Éstas y otras curiosas dudas nos han asaltado alguna vez a todos. Ahora, Robert L. Wolke las resuelve al plantear explicaciones definitivas y asombrosamente sencillas que deshacen muchos fenomenos misteriosos de la vida cotidiana.

Robert L. Wolke, nos demuestra con la claridad y el ingenio de un profesor, las curiosidades científicas. Una vez más, consigue hábilmente salvar las distancias entre el químico y el cocinero, así como acercar de manera magistral ambas disciplinas a toda aquella persona que simplemente siente curiosidad por el mundo que le rodea.

Robert L. Wolke nos ayuda a desentrañar y comprender cientos de fenómenos con los que convivimos a diario en los que no reparamos ni en sus causas ni en sus porqués. Con explicaciones amenas y rigurosas, el autor nos ayudará a descubrir las "verdades" de nuestro universo físico inmediato. Sus sorprendentes respuestas nos devuelve a todos la gratificante sensación de entender mejor el mundo que nos rodea. Sus numerosas ediciones vendidas en su edición trade lo han convertido en un gran éxito de los libros de divulgación científica. ¿Por qué dirige el fuego sus llamas hacia arriba? ¿Pueden los campesinos reconocer por el olfato la proximidad de la lluvia? ¿Por qué los espejos invierten la derecha y la izquierda pero no el arriba y abajo? ¿Por qué la gravedad intenta a atraer las cosas hacia el centro de la Tierra y no a Disney World? ¿Por qué el Llanero Solitario utiliza balas de plata? .

Lo Que Einstein le Contó a su Barbero: ¿Se ha preguntado alguna vez por qué el océano es azul?¿Por qué los pájaros no se electrocutan cuando se posan sobre los cables eléctricos de alto voltaje? Robert L. Wolke, nos ayuda a desentrañar y comprender cientos de fenomenos con los cuales convivimos a diario sin apenas reparar en sus causas y porques.