Santiago Garrido Buj

A comienzos del siglo XIX se realizan en Cuba los primeros esfuerzos para introducir nuevas técnicas de cultivo de la caña de azúcar. Unos cien mil trozos de la variedad de caña llamada "Otahiti", traídos de la isla danesa de Santa Cruz, convirtieron el azúcar en el producto por excelencia de la economía colonial cubana.En la isla existían condiciones naturales óptimas para el cultivo de la caña (tierras feraces y de fácil explotación, clima benigno, bosques con madera para la construcción de ingenios y para su utilización como combustible necesario para la zafra y ubicación de los terrenos cerca de las costas). El único inconveniente era la falta de mano de obra que pronto se solucionó mediante la importación de esclavos africanos.La dependencia de los EEUU respecto a su otrora metrópoli británica y su altísima demanda de azúcar, unida a la revolución haitiana y la desaparición de aquél país como principal productor, generaron una demanda que Cuba pronto supo proveeer, convirtiendo a la isla en el mayor productor mundial hasta finales del siglo.El binomio azúcar-esclavitud condicionó durante siglos la historia colonial del Caribe y por ende de Cuba. El cultivo de la caña en plantaciones y su posterior procesamiento empleando trabajo forzado configuró un país económica y socialmente inseparable del azúcar.La importación masiva de esclavos africanos fue decisiva para el desarrollo de la economía azucarera cubana. La caña debía ser cortada cuando la proporción de sacarosa en el jugo era máxima y el jugo debía extraerse en el lapso de 24 a 48 horas, lo cual, unido al tipo de tecnología empleada, determinaba en gran medida el ritmo del trabajo y la necesidad de grandes cantidades de trabajadores durante un período específico. Durante el resto del año, los esclavos debían ser mantenidos y ocupados en alguna clase de trabajo.Este libro describe aquel tipo de producción esclavista sui generis y lo hace de la mano de un especialista y de un elevado número de documentos originales e inéditos (en gran medida procedentes de la colección del autor) que avalan todas las tesis mantenidas en el mismo. Es, sin duda, el primer trabajo sobre la materia elaborado desde una óptica económico-empresarial.

Se trata de un manual de ejercicios prácticos, concebido como complemento a los textos al uso en materia de economía de la Empresa. El libro está estructurado en forma de ejercicios con sus correspondientes soluciones, en las que se acompañan las explicaciones y pasos necesarios para llegar a las mismas. Este conjunto de ejercicios resueltos tiene como finalidad acercar al estudiante y a otra persona interesada a la realidad empresarial a través de la aplicación práctica de los conocimientos teóricos.

Se trata de un libro de Dirección Estratégica centrado en el marco de análisis de la estrategia. Después de analizar el entorno, los recursos y capacidades nos enseña a escoger la estrategia más adecuada y su posterior implantación. En este texto se incorpora un caso completo, sobre el sector del cemento, de carácter hispano-latino. A destacar el anexo bibliográfico de direcciones en Internet sobre la materia. Puntos Clave Estudio de los sistemas ERP. Estudio del Sistema Balance Store Card o Cuadro de Mando Integral. Revisión Completa del Caso de la Empresa CEMEX Tabla de Contenidos 1. El concepto de estrategia. 2. Un marco para el análisis de la estrategia. 3. El análisis del entorno sectorial. 4. El análisis de los recursos y capacidades. 5. Formulación de la estrategia. 6. La implementación de la estrategia. 7. Caso práctico: El sector del cemento. Anexos Biografía autor/es Santiago Garrido Buj. UNED

Se trata de un libro de Dirección Estratégica centrdo en el marco de análisis de la estrategia. Después de analizar el entorno, los recursos y capacidades, nos enseña a escoger la estrategia más adecuada y su posterior implantación. A diferencia de otros textos y manuales convencionales en esta materia, en éste se incorpora un caso completo, sobre el sector del cemento.

La práctica empresarial y el mundo académico han generado en los últimos años una gran variedad de ideas y corrientes de opinión sobre el concepto de estrategia y política de empresa y su inmediata aplicacion a las tareas diarias de las organizaciones.Esta obra presenta una seleccion de articulos y notas que ponen en orden la riqueza del pensamiento estrategico de los grandes autores y la evolucion que ha experimentado desde sus albores hasta culminar en las corrientes actuales. El lector encontrara en estas lecturas desde articulos clasicos sobre los fundamentos de la direccion estrategica hasta las ideas mas avanzadas, como la gestion del conocimiento, y estrategia y medio ambiente.

Este manual es un texto clásico de lo que se viene en denominar Economía de la Empresa. En el mismo se pueden encontrar descripciones acerca de los tópicos mas habituales en esta materia, tales como: El concepto de empresa y de empresario; la producción; la financiación; la administración o la comercialización por citar sólo algunos de los temas mas relevantes. El libro contiene ejercicio de apoyo a las explicaciones teóricas y el lenguaje utilizado procura ser lo mas sencillo posible, pese a la aparente complejidad de algunos de los temas abordados. Los contenidos del libro responden a lo que habitualmente constituye un curso de introducción a estas materias, tanto en las Facultades de Administración de Empresas como en las Escuelas de Ingeniería.

El objetivo de este libro es describir los rudimentos de la creación y gestión de pequeñas empresas y proporcionar los instrumentos necesarios para el desarrollo de pequeños negocios y despachos profesionales. Aunque hemos optado por el termino autoempleo, ya que el libro se dirige fundamentalmente a quienes quieran conocer sus opciones para trabajar por cuenta propia, no hemos querido circunscribirnos a empresas individuales y/0 familiares. El subtitulo Como crear su propio negocio busca presentar algo mas amplio que el ejercicio del trabajo individual por cuenta propia y acercarse a la pequeña empresa. El contenido del libro pretende abarcar una amplia gama de actividades que va desde quien ejerce una actividad por cuenta propia sin otra infraestructura que su propio trabajo, hasta el pequeño o mediano negocio en el que pueden convivir personas y capitales de relativa importancia.

El objetivo fundamental de estas instrucciones para la realización de trabajos, es servirde ayuda y orientación en la elaboración de los mismos.

Este manual de "economía de la empresa" que es la designación que recibe esta materia en la mayoría de los planes de estudio de las Universidades españolas, aborda la temática de gestión de empresas desde una optica generalista, señalando en cada caso las especificidades o peculiaridades de la empresa y el sector turistico.

Libro de texto introductorio para la asignatura de economía de la empresa de cualquier grado.