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Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboracion y para aquellos que esten interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.Recetas de quesos frescos, de pasta blanda, de pasta dura, azules, de distinto origen animal y diferentes territorios geograficos componen este manual que por primera vez ve la luz en español de la mano de la editorial Col&Col y al que se suma, ademas, la elaboracion de otros lacteos como los yogures o la mantequilla. Contiene capitulos sobre la sal, el kefir y la ecologia en el queso. Todo para ayudar a los consumidores a elegir un queso (y a hacer un queso) que sea sostenible y producido de forma etica.Por ese mismo motivo este libro no es solo un recetario: es tambien una reivindicacion que desafia a la industria quesera y que ofrece un marco a los productores que quieran recuperar las tecnicas tradicionales de produccion. Asher proporciona en El arte de hacer queso una vision inspiradora, accesible e intuitiva sobre la elaboracion del queso, rechazando la fabricacion industrial

Si bien Frédéric Bastiat (1801-1850) no hizo contribución original alguna a la economía y no hay ley o análisis específico que le puedan ser atribuidos (incluso Marx lo calificó de «economista pigmeo

Nociones Jurídicas Básicas Autores: Federico Fernández de Buján; José Luis Muñoz de Baena; Juan Antonio Gómez García; Juan Carlos Utrera García.Editorial Universitas

¿Qué pasaría si el País de las Maravillas estuviera en peligro y Alicia llegase muy muy tarde? Alicia en el País de las Maravillas, la historia que nunca te han contado Alicia no es la típica chica d

Llega unos de los mangas survival que más ha dado que hablar este año gracias a su genial adaptación a live action emitida en Netflix. Una historia repleta de acción, suspense y macabros juegos, protagonizada por tres amigos que acaban teletransportados a un mundo paralelo aparentemente igual que el nuestro, pero solo habitado por aquellos desafortunados que estan obligados a participar en el juego de supervivencia. La crueldad y variedad de los puzzles y la naturaleza de las personas y sus instintos, marcan esta historia que nos sorprende una y otra vez con giros y situaciones extrañas e inesperadas. Su autor, Haro Aso, dota a la serie de un dibujo impactante que remarca las terribles situaciones que viven los protagonistas, manteniendonos pegados al manga pagina tras pagina. ¡¡EDICION DELUXE de 400 paginas Formato B6!!

DISFRUTA DE ESTAS FABULAS DE ESOPO CON LOS LIBROS POP-UP DE ESTA COLECCIÓN

El legendario shônen de Akira ToriyamaVegeta ha arrebatado a Krilín la Bola de Dragón que le dio el Gran Anciano. . . Pensó que así completaría las siete, pero no tardó en descubrir que Gohan había e

Venimos al mundo con una inteligencia innata y una individualidad única e incomparable; pero durante muchos años somos seres inocentes y vulnerables, y la sociedad nos hiere y nos condiciona, alejándonos de la luz de nuestro corazon. Estas heridas primarias generan mucha carencia de amor, desconfianza, sufrimiento, confusion y resentimiento. Sin embargo, tambien pueden ser el catalizador que nos impulse a emprender una busqueda y un proceso de transformacion que fructifique en una vida mas consciente, autentica, libre y amorosa.Sanar el corazon sera un fiel compañero de viaje para quienes ya han iniciado el camino de sanacion y tambien para aquellos que sienten la llamada a despertar. Nos acompaña a traves de las distintas fases y paisajes de la busqueda espiritual y el viaje interior, y nos invita a escuchar la sabiduria de nuestro corazon, a conocernos intimamente, a desprendernos de corazas innecesarias, a respetarnos y a responsabilizarnos. Pero sobre todo, nos proporciona los recursos y las herramientas necesarias para abordar adecuadamente nuestros bloqueos, carencias y heridas emocionales, sanar el trauma, reparar la confianza, el amor propio y los vinculos familiares, y crear las bases para establecer relaciones intimas conscientes, sanas y nutritivas.La educacion que hemos recibido nos ha preparado para desempeñar un rol en la sociedad, pero ha ignorado tres pilares fundamentales para nuestro desarrollo y bienestar:El conocimiento profundo de nosotros mismos.La confianza en nuestro guia interior.La gestion consciente de nuestro universo emocional. Esta desconexion interna genera muchos conflictos con uno mismo y con el entorno, y un doloroso vacio que tratamos de llenar inutilmente. A traves de un proceso sincero de autodescubrimiento, Ketan nos invita a explorar nuestra naturaleza esencial, a reconocer nuestra luz y nuestra sombra, a conocer y sanar los distintos aspectos de nuestro universo emocional, a despertar nuestra pasion, activar nuestras energias creativas y liberarnos del juez interior. Pero especialmente, nos conduce a lo que quiza sea lo mas importante que podemos hacer para ser felices y sentirnos realizados: vivir en sintonia con nuestro corazon.

Principios integrales de zoología 18a edición sigue siendo un texto imprescindible para las asignaturas de introducción a la zoología. Los autores aportan su experiencia real en la descripción de la diversidad de la vida animal y de las fascinantes adaptaciones que permiten a los animales habitar en los multiples nichos ecologicos existentes. La cuidada organizacion de los contenidos ha demostrado funcionar de manera excelente para ayudar a los estudiantes a sacar el maximo partido al contenido.

En toda reparación de instalaciones automatizadas es esencial saber identificar los principales tipos de averías y elaborar la documentación pertinente una vez finalizado el trabajo práctico. Este libro desarrolla los contenidos que figuran en la Unidad Formativa 'Reparacion de instalaciones automatizadas', del Modulo Formativo 'Instalaciones electricas automatizadas e instalaciones de automatismos', del Certificado de Profesionalidad ELEE0109 'Montaje y mantenimiento de instalaciones electricas de baja tension' (Real Decreto 683/2011, de 13 de mayo). El contenido esta estructurado en dos capitulos, en los que se analizan las principales condiciones que deben tenerse en cuenta a la hora de realizar la reparacion de instalaciones automatizadas (los principales tipos de averias, el diagnostico y la localizacion de estas, entre otras), asi como la documentacion y los informes que se deben elaborar tras realizar el mantenimiento y la reparacion en las instalaciones automatizadas. Ademas, cada capitulo contiene tablas, figuras, esquemas y ejemplos de estas instalaciones automatizadas. El libro esta dirigido a los profesionales del mundo de la electricidad y la electronica, y, en concreto, del area del montaje y mantenimiento de las instalaciones electricas automatizadas. Jesus Trashorras Montecelos tiene experiencia en la enseñanza de la electricidad en el campo de la Formacion Profesional. Ha participado en la elaboracion de Ciclos Formativos y Cualificaciones Profesionales elaborados por el Ministerio de Educacion. Dispone tambien de una web con fotos y figuras de electricidad: www.fotosdeelectricidad.es.

«Si es para hacer rabiar a mis padres, torturar al tonto de mi gato, luchar contra Jade y sus amigas o romperle el corazón a Flavio... ¡siempre tengo ideas interesantes!» Una buena dosis de humor neg

Muhammad ibn Massarra (Córdoba, España, 883 - 931) fue uno de los primeros maestrosdel pensamiento y la filosofía de Al-Ándalus. Formado en la teología del islam y lafilosofía, por su padre, un comerciante aficionado a corrientes heterodoxas y liberales,desarrollo buena parte de su obra pedagogica entre continuas acusaciones de herejia.Este libro ofrece una joya del pensamiento islamico andalusi. Contiene toda la obraconocida de unos de los primeros grandes pensadores que daria al-Andalus. Ibn Masarraes uno de los pensadores islamicos de al-Andalus mas hetedoroxos y de vida masfascinante. Continuamente perseguido por sus enseñanzas, fundo una especie de escuelafilosofica eremita que pregonaba principios liberales que vuelcan una vez mas cualquierimagen preconcebida que podamos tener del pensamiento islamico andalusi. La rotundaafirmacion de la libertad humana, su causalismo, la negacion de un infierno y, endefinitiva, su independencia del pensamiento ortodoxo hacen que su obra guarde granactualidad. Se presenta en edicion critica, bilingue y anotada, realizada por la expertaPilar Garrido Clemente, de Epistola de la interpretacion y del Libro de los significados delas letras, ademas de su estudio contextualizador de la vida y obra de este grande delsufismo y de Al Andalus.

Éste tendría que ser un cuento sobre un Lobo Feroz que sopla y sopla hasta derribar las casas de los cerditos, que engaña a Caperucita Roja para comerse a su abuelita… Pero no podrá ser, porque el Lo

El mejor momento del día para Akamatsu, un macarra de instituto, es su cita para partirse los piños con Seven, un joven sin techo adicto a la limpieza que vive en el parque cerca de su casa. Después de observarlo en secreto durante una temporada, Akamatsu queda impresionado por la generosidad que demuestra hacia otros desfavorecidos y, para combatir las habladurias de las marujas del barrio, decide invitarlo a vivir con el: asi ya no tendra que limpiar sus calzoncillos en el baño publico y ponerlos a secar a la vista de todo el vecindario. Seven acepta la propuesta seducido por la idea de tener lavadora, de modo que ambos se embarcan en la que sera una placida convivencia.​ Sin embargo, tanto Akamatsu como Seven guardan comprometidos y peligrosos secretos que no tardan en salir a la luz y amenazan con perturbar su feliz vida en ¿pareja?

Una obra maestra de la filosofía y la técnica marcialBruce Lee siempre se consideró a sí mismo un artista marcial en primer lugar, y luego un actor. A la edad de 13 años comenzó a tomar lecciones de kung-fu en el estilo wing chung para aprender defensa personal, y durante los diecinueve años siguientes transformo su conocimiento en una ciencia, un arte, una filosofia y un modo de vida. Entreno su cuerpo mediante el ejercicio y la practica; entreno su mente mediante la lectura y la reflexion, y dedico gran parte de su juventud a registrar sus pensamientos y sus ideas. Fue en 1970, a raiz de una grave lesion en la espalda, cuando sus medicos le ordenaron que abandonara totalmente la practica de las artes marciales. El largo y dificil periodo en que la lesion lo mantuvo inactivo se convirtio en la ocasion perfecta para que Lee volcara en papel los conceptos y principios sobre los que habia fundamentado su arte, y el resultado esEl Tao del Jeet Kune Do, una obra maestra de la filosofia y la tecnica del arte marcial. Las paginas de este iconico volumen, publicado originalmente en 1975, representan el trabajo de la vida de Bruce Lee y reflejan la sabiduria de uno de los artistas marciales mas importantes de la historia.Con introduccion de Linda Lee y la colaboracion de la hija de ambos, Shannon, esta nueva edicion ampliada y actualizada con el respaldo de Bruce Lee Enterprises ahonda en temas que abarcan desde el zen y la iluminacion hasta los principios de ataque y defensa, el ritmo roto, los golpes de parada, etc., descritos en detalle gracias a cientos de ilustraciones del propio autor. Esta obra plasma la ciencia y la filosofia del emblematico sistemade combate desarrollado por Lee.El jeet kune do no toma desvios. Sigue una linea recta hacia el objetivo. La sencillez es la distancia mas corta entre dos puntos. BRUCE LEE

Una intensa narración sobre asuntos que nos atañen a todos: sobre el ocultamiento, los hechos y las intenciones; sobre el actuar sin saber y la voluntad que casi nunca se cumple; sobre la negación de las personas que una vez quisimos y el olvido y la indecision; sobre la despedida, y tambien sobre el engaño. La hechizante primera frase de esta novela ya dice mucho, quiza demasiado: Nadie piensa nunca que pueda ir a encontrarse con una muerta entre los brazos y que ya no vera mas su rostro cuyo nombre recuerda. Esto es lo que ocurre al narrador, Victor Frances, guionista de television y negro o escritor fantasma, encargado de redactar los discursos de la gente importante e ignorante. Recientemente divorciado, es invitado a cenar a su casa por Marta Tellez, mujer casada cuyo marido esta de viaje y madre de un niño de dos años. Tras la cena galante, el hombre y la mujer pasan al dormitorio donde, aun medio vestidos y medio desvestidos, ella empieza a sentirse mal hasta que agoniza y muere en una escena sobrecogedora. Esa infidelidad no consumada se convierte asi en una especie de encantamiento, con problemas bien reales e inmediatos: que hacer con el cadaver, avisar o no avisar, que hacer respecto al marido, que hacer con el niño dormido, que diferencia hay entre la vida y la muerte.Reseñas:Quien tiene la fortuna de entrar en las paginas de Mañana en la batalla piensa en mi ya no vuelve a salir... De no perdersela en modo alguno.Corriere della Sera Mañana en la batalla piensaen mi es decididamente el libro mas hermoso compuesto por un autor contemporaneo.Pietro Citati, La Repubblica Provocativa y hermosamente escrita.Booklist La narracion fluye como un thriller psicologico con interludios comicos y macabros: el narrador lo maneja como un maestro de habilidad y de ambiguedad.The Independent on SundayUna historia seductora... Un thriller metafisico.The Observer Pone de manifiesto la madurez y la maestria de un novelista que ha creado un mundo propio al otro lado de lo biografico.Suddeutsche Zeitung

«Si es para hacer rabiar a mis padres, torturar al tonto de mi gato, luchar contra Jade y sus amigas o romperle el corazón a Flavio... ¡siempre tengo ideas interesantes!» Una buena dosis de humor neg

Des del balcón de la fabulosa villa florentina donde pasa sus vacaciones, la joven y atractiva viuda Mary Panton hace balance de su situación: sin duda, no tardarán en llegarle ofertas de matrimonio, pero lo mas sensato seria elegir al honorable y afectuoso Edgar Swift, veinte años mayor que ella, que pronto sera destinado a un cargo de responsabilidad en la embajada de la India. Sin embargo, mientras Mary espera que el se decida a dar el paso, un giro inesperado amenaza con arruinar los planes de la joven. Un simple acto de compasion, totalmente irreflexivo, se convierte en una pesadilla mas que comprometedora, que pone en peligro el placido futuro que habia previsto para ambos.

El cáliz y la espada cuenta una nueva historia de nuestros orígenes culturales. Muestra que el conflicto y la guerra de los sexos no han sido ordenados ni divina ni biológicamente y demuestra que es posible un futuro mejor, firmemente arraigado en los inquietantes dramas de lo que sucedio en nuestro pasado. Eisler presenta un marco conceptual para estudiar los sistemas sociales con especial atencion a como una sociedad construye roles y relaciones entre lo femenino y lo masculino. Basandose en evidencias arqueologicas, antropologicas e historicas, la autora nos habla de un mundo en que prevalecieron el equilibrio y la comunidad antes que el caos y la destruccion, argumentando que la humanidad, en su origen, no estaba centrada en la lucha y en la competencia, sino mas bien en la inclusion y la participacion.

.Tras la exitosa saga Bridgerton, que Netflix ha convertido en una serie, llega la segunda entrega de la serie Rokesby..Con su estilo inconfundible, Julia Quinn nos ofrece otra divertida serie, llena de dialogos ingeniosos, un colorido elenco de personajes y la cantidad perfecta de secretos y escandalos.Mientras dormias.Con su hermano Thomas herido en el frente de batalla y habiendo perdido a sus padres, Cecilia Harcourt tiene dos opciones no demasiado halagueñas: mudarse junto a una tia soltera o casarse con un primo de mente retorcida. En lugar de eso, elige la tercera opcion, y cruza el Atlantico dispuesta a cuidar de su hermano hasta su recuperacion. Pero, tras una semana de busqueda, no encuentra a Thomas, sino a su mejor amigo, el apuesto oficial Edward Rockesby. Esta inconsciente y necesita urgentemente de sus cuidados, y Cecilia promete salvar la vida del soldado, aunque quedarse a su lado implique decir una pequeña mentira.Le dije a todo el mundo que era tu mujer.Cuando Edward vuelve en si, esta bastante confundido. La contusion en su cabeza le ha hecho perder la memoria de los tres ultimos meses, pero sin duda recordaria haberse casado. Sabe quien es Cecilia Harcourt -aunque no recuerde su cara- pero, cuando todo el mundo se dirige a ella como su esposa, concluye que debe de ser cierto, aunque el siempre habia pensado que se casaria con su vecina en Inglaterra.Ojala fuera cierto.Cecilia arriesga su futuro entregandose por completo al hombre al que ama. Pero cuando la verdad sale a la luz, Edward quizas tambien guarde algunas sorpresas para la nueva señora Rockesby.