Libros de Agronomía. Agrología. Semillas y abonos

El Cultivo del Olivo, 8ª edición, es un texto de elevado nivel técnico dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, técnicos, es tudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta planta milenaria. Se trata de una obra especialmente diseñada de forma colectiva, cuya primera edicion aparecio, hace ya 28 años, de la mano de un elenco de autores expertos en los conocimientos cientifi cos y tec nicos precisos para cada uno de sus capitulos, que han mantenido el contenido constantemente actualizado y el interes y exigencias del sector. El objetivo, indiscutiblemente conseguido a lo largo de las suce sivas ediciones, tanto en español como en ingles, ha sido permitir al lector plantar y cultivar con exito un olivar y obtener unos pro ductos de calidad a la luz de conocimientos siempre actualizados. En esta octava edicion se han incorporado nuevos autores, un cambio relacionado con la renovacion generacional, que aportan esta deseada actualizacion sobre el cambio experimentado por la olivicultura en una epoca de continua renovacion. Una rigurosa obra que garantiza la continuidad y revision de los avances cientifi cos y tecnicos en el olivar y sus productos y, por tanto, el futuro. CONTENIDOS: La olivicultura en el mundo y en España - Botanica y morfologia Variedades y patrones Metodos de multiplicacion Fructifi cacion y produccion Maduracion El clima y otros factores ambientales Suelo Sistemas de plantacion Sistemas de manejo del suelo Fertilizacion Riego Fertirrigacion Poda Mecanizacion Plagas Enfermedades Elaboracion del aceite de oliva virgen La calidad del aceite de oliva Elaboracion de aceitunas de mesa

Hace más de 10.500 años que se empezaron a cultivar las primeras gramíneas en el llamado “Creciente Fértil”; las primeras cosechas fueron trigos y cebadas salvajes que crecían sin riego y, gracias a

La obra expone los principios básicos de la Ecología con un enfoque agronómico y pecuario. Presenta una síntesis rigurosa y actualizada de los aspectos fundamentales de la Ecología asequible a personas no especialistas en la materia. Dentro del vasto campo de estudio que aborda la Ecologia, la obra se centra en los procesos que se dan en el ecosistema y en niveles de organizacion superiores. Se tratan temas como los flujos de energia y materiales, produccion primaria y secundaria, diversidad y biodiversidad, sucesion y ciclos biogeoquimicos, cambio climatico y paisaje ecologico, siempre desde la perspectiva de las explotaciones agropecuarias. Los autores, profesores del Departamento de Biologia Vegetal y Ecologia de la Universidad de Sevilla, realizan investigaciones ecologicas con aplicacion en la gestion de explotaciones agricolas y ganaderas, asi como en la conservacion y restauracion de ecosistemas, y poseen una dilatada experiencia en la imparticion de los contenidos de la obra en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieria Agronomica.

Este libro es la traducción de Principles of Agronomy for Sustainable Agriculture (Springer). Supone un avance respecto al libro de Fitotecnia de los mismos autores al incluir algunos temas no tratados anteriormente como la recoleccion o la aplicacion de productos fitosanitarios y al incorporar a coautores especialistas en los distintos capitulos. El libro incluye los principales aspectos de las tecnologias de la produccion agricola (siembra, fertilizacion, riego, etc.) poniendo enfasis en la sostenibilidad del sistema. Se ha organizado como un libro de texto para cubrir la enseñanza de la asignatura de Fitotecnia para estudiantes de grado. Puede servir tambien como manual basico para tecnicos o agricultores avanzados. Francisco J. Villalobos es Catedratico de Produccion Vegetal de la Universidad de Cordoba. Se doctoro en la Universidad de Cordoba y fue luego postdoctoral Michigan State University. Su docencia e investigacion se han centrado en la agronomia y en los modelos de simulacion. Elias Fereres es Catedratico de Produccion Vegetal de la Universidad de Cordoba. Se doctoro en la U. de California en Davis donde luego trabajo durante seis años. Su labor docente e investigadora se ha dedicado a la agronomia, a las relaciones hidricas y al riego. Actualmente es Editor Jefe de la revista Irrigation Science y Presidente de la Real Academia de la Ingenieria de España.

Este libro contiene prácticas de química agrícola y alimentaria aplicando métodos didácticos para el análisis de suelos y alimentos. Es una obra eminentemente práctica y dichos métodos o prácticas vienen de forma detallada, clara y didactica para saber como determinar ciertos componentes en suelos, aguas de riego, vinos, aceites, bebidas refrescantes, zumos, mieles obteniendo unos resultados correctos y utilizables en laboratorios, practicas de formacion de alumnos en universidad y otras utilidades profesionales. En estas practicas esta plasmada la experiencia de los autores en su labor docente y profesional desde la Universidad de Cordoba. Trata los siguientes temas en su indice: NORMAS DE SEGURIDAD. PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA AGRICOLA. Preparacion de la muestra. Determinacion del pH del suelo. Contenido en sales del suelo y en aguas de riego. Determinacion de Carbonatos totales del suelo. Determinacion del contenido de materia organica del suelo. Determinacion de nitrogeno total del suelo Relacion C/N. Determinacion del contenido en fosforo asimilable del suelo. Determinacion de la capacidad de cambio cationico del suelo. PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA AGROALIMENTARIA. Determinacion de la acidez volatil de un vino. Determinacion del grado alcoholico de un vino. Determinacion del grado alcoholico volumetrico de un vino. Determinacion del grado de acidez de un aceite. Determinacion del indice de peroxido de un aceite. Determinacion de azucares reductores en zumos. Determinacion de la actividad antioxidante en zumos. Determinacion de cafeina en bebidas refrescantes. Determinacion de ciclamatos en bebidas refrescantes. Determinacion de hidroximetilfurfural en mieles. PREPARACION Y ESTANDARIZACION DE REACTIVOS. Preparacion y estandarizacion de NaOH 0.1 M. Preparacion y estandarizacion de tiosulfato de sodio 0.1 M. Preparacion y estandarizacion de I2 0.005 M. Preparacion de engrudo de almidon. BIBLIOGRAFIA.

Guía De Insectos Perjudiciales Y Beneficiosos Para La Agricultura Moret, A. y Nadal, M. La gran biodiversidad que se da en el mundo de los insectos hace posible que haya especies adaptadas a los más diversos modos de vida. Las hay beneficiosas, como las que polinizan las flores o las que producen miel. Pero la gran mayoria son fitofagas y provocan daños mas o menos graves a la agricultura, reducen la cantidad y calidad de las cosechas y limitan las posibilidades de comercializacion y de transformacion de los productos agricolas. Esta guia describe mas de 200 especies de insectos que se encuentran en la peninsula Iberica.

El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigacion, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la produccion agricola realizan procedimientos estadisticos sencillos para determinar si una nueva tecnica, variedad o producto mejorao no lo habitual. El valor de la experiencia para juzgar la bondad de nuevastecnicas o las ventajas de un nuevo material suele ante ponerse al rigor de unanalisis matematico, en muchas ocasiones por falta de pericia en el manejo deestos metodos. Aun cuando hay buenos libros que tratan de esta materia, son muchos los trabajos que se realizan con un planteamiento experimental y un tratamiento de los datos dudosos, y esta situacion es muy evidente cuando se evaluan Tesis Doctorales o articulos cientificos. Experimentacion Agraria trata dealiviar las dificultades que investigadores, tecnicos y estudiantes tienen sobre esta materia, describiendo de una forma sencilla y practica los metodos mascomunes utilizados en los trabajos agronomicos, sin grandes exigencias en conocimientos matematicos. El texto incluye tambien aspectos de la experimentacion agricola que escapan del ambito matematico, como los relativos a la definicion de los obje...

En el momento actual, en una sociedad eminentemente tecnológica, no debemos olvidar que la agricultura representa un sector vital, tanto para nuestra propia subsistencia como para nuestra economía, y para ello es necesario disponer de suelos fertiles que provean a los cultivos de todos aquellos nutrientes que necesitan para proporcionar alimentos de calidad y en cantidad. Con la obra que presentamos, actualizada frente a la primera edicion, se aportan los conocimientos necesarios para que el uso de fertilizantes se realice de manera racional y sostenible. Ademas, ofrece datos suficientes como para que la docencia de esta materia, en aquellos grados y titulaciones donde se imparta, dote al estudiante de los conocimientos necesarios para una mejor formacion y actividad profesional. Organizado en nueve capitulos y con fin de conocer y establecer correctamente la accion de los fertilizantes, la obra muestra un completo y tecnico recorrido por los conceptos fundamentales del suelo y de la nutricion vegetal, la clara definicion del fertilizante, sus diversos origenes, tipos y presentaciones, asi como algunas de las propiedades de estos compuestos y su influencia en los suelos y en el medio ambiente. Se incluyen, asimismo, capitulos especificos para los fertilizantes nitrogenados, fosforicos y potasicos. En ellos, junto a los productos de sintesis, se presta atencion al uso de materiales naturales como aporte de estos elementos. Igualmente, se detallan aquellos productos que completan el suministro del resto de los nutrientes esenciales para las plantas: los macronutrientes secundarios y los micronutrientes, con especial atencion a los quelatos y su accion. El estudio de materiales organicos, de origen animal y vegetal, completa la relacion de materiales que se utilizan para reponer la fertilidad en sus aspectos fisicos, quimicos y biologicos, mejorando tanto el aporte de nutrientes como las propiedades del suelo. El compostaje, como tecnica de tratamiento de los residuos, se muestra como un metodo eficaz para mejorar estos materiales antes de su adicion a las superficies de cultivo. Finalmente, se tienen en consideracion las enmiendas que se realizan en los suelos, los productos utilizados y sus efectos para mejorar la fertilidad de los suelos. Los autores, Gines Navarro y Simon Navarro, son catedraticos Quimica Agricola en la Universidad de Murcia.

El placer de obtener tus semillas. Al placer de cultivar nuestro huerto y producir nuestras hortalizas podemos añadir el de obtener nuestras semillas, lo que también nos proporcionará libertad y autonomia. Con esta guia sabras de manera clara y sencilla como obtener y preservar semillas de 25 familias de plantas, donde encontraras ordenadas mas de 50 hortalizas de las mas habituales ademas de flores y arbustos, incluso plantas silvestres. Podras guardar variedades adaptadas a las condiciones, gustos y necesidades de tu zona, para preservar calidad de aromas, sabores y texturas, y convertirte tambien en guardian de la biodiversidad cultivada. Con esta guia conoceras los secretos de la fecundacion de las plantas, y sabras que hacer o evitar para conservar una variedad o determinado color de las flores, que momento es mas adecuado para recoger la semilla y como guardarla.

El incremento de productividad en la agricultura de los países desarrollados ha ido unido al empleo de fertilizantes. En ocasiones el empleo excesivo de los mismos no sólo ha aumentado la productividad, sino que se ha convertido en un problema para el medio ambiente. Por otro lado, en los paises en vias de desarrollo, la falta de fertilizacion es una de las causas por las que no se llega a niveles aceptables de abastecimiento alimentario.En la actualidad, se trata de pasar de una agricultura productivista a otra mas eficaz, con menor empleo de insumos para reducir los costes de produccion, que a la vez evite daños en el medio ambiente.Con este libro se pretende mostrar los aspectos mas importantes de las tecnicas de analisis de suelos y plantas y a partir de los datos obtenidos con ellas establecer recomendaciones de abonado en praderas, cespedes, viveros y cultivos forestales.

El presente libro corresponde a la Unidad Formativa UF0269: Cosechadoras forestales y su mantenimiento, incluida en el Módulo (MF1117_2): Apeo y procesado de árboles con cosechadora forestal, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (AGAR0108): Aprovechamientos forestales, y su contenido esta adaptado al Real Decreto 1211/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 682/2011, de 13 de mayo. En consecuencia, hemos tratado de que el desarrollo de sus contenidos se ajuste a las capacidades y objetivos fijados para el proceso formativo en la normativa publicada en el BOE. El libro proporciona informacion sobre el mantenimiento de una cosechadora forestal y las principales caracteristicas de estas maquinas, asi como los componentes del cabezal de apeo y elaboracion que las diferencia de otros tractores forestales. Tambien recoge un plan de mantenimiento tipo con los intervalos fundamentales de realizacion de las tareas mas importantes, las averias mas frecuentes y sus posibles causas. En todo su desarrollo se incide en las principales recomendaciones de seguridad que se deben tener en cuenta al trabajar con cosechadoras, junto con una relacion de la normativa laboral y medioambiental a la que esta sujeta su utilizacion y las recomendaciones de gestion de los residuos que se provocan en su mantenimiento. Todos los contenidos se plantean de forma esencialmente practica y aplicada, con abundantes fotografias y dibujos representativos de lo expuesto en el texto, con el deseo y la intencion de que la formacion conseguida en esta Unidad sea una garantia para la incorporacion inmediata de su poseedor al mercado de trabajo del sector.

La mejora vegetal consiste en la modificación de las plantas para que cubran mejor las necesidades humanas. Sin embargo, como disciplina es poco conocida, incluso en el mundo de la agronomía en la que esta inmersa. Este libro pretende ofrecer una perspectiva de la mejora vegetal para el ingeniero agricola, transmitiendo sus conceptos fundamentales.

El nacimiento de la Agricultura y el desarrollo de las técnicas agrarias han jugado un papel primordial en la propia historia social y cultural de la Humanidad. En este libro se ha tratado de estudiar la evolucion de las tecnicas y ciencias agrarias desde su nacimiento hasta la actualidad, siguiendo un enfoque cronologico basado en el analisis de las distintas etapas y civilizaciones historicas, en un principio desde una optica mas generalista y globalizadora y posteriormente, mas centrada en el contexto europeo y sus proyecciones culturales, con una especial atencion a la Agricultura española. En la exposicion se ha pretendido conseguir un sincretismo entre la propia evolucion de las tecnicas agrarias, las distintas aportaciones basicas de la Ciencia a la Agricultura, y su propia proyeccion tecnologica cultural, social y economica, en cada uno de los periodos historicos contemplados, hasta llegar a la aparicion de la Agronomia como Ciencia, analizando sus avances y comentando asimismo algunos de los debates suscitados ante el importante progreso conseguido. Entre los aspectos que son abordados en este libro, pueden destacarse: los relacionados con el origen de la Agricultura, su consolidacion como tecnica y su influencia en los modelos mas antiguos de civilizacion; la descripcion de los sistemas agrarios en las principales civilizaciones historicas y sus conexiones con otras ciencias en los distintos periodos historicos; el afianzamiento de la Agronomia, en los ultimos doscientos cincuenta años, como Ciencia Aplicada y su espectacular repercusion en la sociedad contemporanea como motor del desarrollo economico y social, todo ello junto con las controversias de todo tipo, principalmente las medioambientales, que se plantean a principios del siglo XXI frente a una concepcion agronomica marcadamente productivista y movilizadora de grandes insumos en las sociedades mas avanzadas. La nueva edicion de esta obra ha sido considerablemente ampliada y actualizada con respecto a la anterior. Jose Vicente Maroto Borrego, Dr. Ingeniero Agronomo, es Catedratico de Horticultura y Cultivos Herbaceos de la E.T.S. de Ingenieria Agronomica y Medio Natural de la Universidad Politecnica de Valencia, ampliamente conocido en el sector agrario español principalmente por sus trabajos en Horticultura. Es poseedor ademas de una cierta produccion literaria, mucho menos conocida que su obra tecnologica.

Introducción. Antecedentes. Metodología. Formas de crecimiento en el cooperativismo agroalimentario español y sus implicaciones jurídicas. Cooperativismo agroalimentario Europeo. La Cooperativas hort

REGIMENES ALIMENTARIOS Y CUESTIONES AGRARIAS