Libros de Estudios generales, página 14 de 112

Este libro aporta una reflexión sobre la nueva funcionalidad que adquieren los procesos de desarrollo rural en España, desde una óptica multidisciplinaria que integra análisis socioeconómicos, culturales, geograficos y ambientales. Se adopta como enfoque el debate sobre las estrategias de puesta en valor, atendiendo a criterios de sostenibilidad y de innovacion, de los recursos y de los activos locales, es decir, del capital territorial. Se exponen dos perspectivas complementarias de los fenomenos de agregacion local de valor. La primera parte trata de los procesos de diversificacion productiva en el medio rural que se caracterizan por su transversalidad con respecto al conjunto de las actividades socioeconomicas; y la segunda parte examina las actividades de agregacion local de valor en el ambito del propio sistema agroalimentario, teniendo como sector de referencia y aplicacion el del aceite de oliva.

En aquest llibre es donen unes pautes basiques per al cultiu dhortalisses als balcons i terrasses. Esta pensat per als qui vulguin iniciar-se en aquesta apassionant activitat de produir aliments a casa seva. La senzilla explicacio de la fisiologia de les plantes facilita la comprensio de les recomanacions i les tecniques que shi proposen. Hi trobarem tot allo que cal tenir en compte per a la instal·lacio, maneig i planificacio de lhort i tambe indicacions per produir compost i de com controlar les plagues. La descripcio detallada de les hortalisses que sadapten al cultiu en recipients en completen la informacio.Tot el llibre es, duna banda, el fruit de molts anys de practicar lhorticultura en una terrassa i, de laltra, una invitacio a aquesta aventura joiosa dexperimentacio, aprenentatge, delit i... bones hortalisses.