Libros de Sopas. Entremeses. Ensaladas, página 2 de 12

Más de 100 recetas de ensalada, todas ilustradas.

ESTE LIBRO INCLUYE RECETAS DE TODO EL MUNDO EXPLICADAS PASO A PASO: EXQUISITAS ENSALADAS QUE RESULTAN IDEALES COMO ENTRADAS PARA OCASIONES ESPECIALES, PLATOS PRINCIPALES CONSISTENTES, ORIGINALES GUARNICIONES Y DELICIOSOS POSTRES.

ÉSTE LIBRO REUNE LAS MEJORES Y MÁS SALUDABLES RECETAS DESDE CONSOMÉS HASTA LAS SOPAS MÁS ELABORADAS, CON UNA INFORMACIÓN DETALLADA PARA QUE APRENDA A PREPARALO EN CASA.

"Si comer es un placer, cocinar se puede convertir en uno de sus pasatiempos favoritos. Tanto si es para uno mismo como para deleitar a amigos y familiares, en esta colección de recetarios encontrará un amplio abanico de posibilidades culinarias. Desde monograficos de recetas basadas en un determinado ingrediente (carnes, sopas, pescados, pollo, etc.), pasando por la cocina tradicional de distintos paises (italiana, china o francesa) o recetas para preparar un menu completo (primeros, segundos, postres, etc.)Todas las recetas se caracterizan por un paso a paso sencillo y facil de seguir, lo cual anima a cualquier lector a ponerlas en practica sin necesidad de tener una amplia experiencia previa. Igualmente, se muestran pequeños trucos que vienen muy bien a la hora de elaborar los platos, haciendo que el tiempo de preparacion sea aun menor. En definitiva, los volumenes de esta coleccion de Recetario de Cocina son manuales eminentemente practicos y utiles para cualquier ocasion.Incluyen terminologia de los distintos paises de habla hispana para mejor comprension."

"Si comer es un placer, cocinar se puede convertir en uno de sus pasatiempos favoritos. Tanto si es para uno mismo como para deleitar a amigos y familiares, en esta colección de recetarios encontrará un amplio abanico de posibilidades culinarias. Desde monograficos de recetas basadas en un determinado ingrediente (carnes, sopas, pescados, pollo, etc.), pasando por la cocina tradicional de distintos paises (italiana, china o francesa) o recetas para preparar un menu completo (primeros, segundos, postres, etc.) Todas las recetas se caracterizan por un paso a paso sencillo y facil de seguir, lo cual anima a cualquier lector a ponerlas en practica sin necesidad de tener una amplia experiencia previa. Igualmente, se muestran pequeños trucos que vienen muy bien a la hora de elaborar los platos, haciendo que el tiempo de preparacion sea aun menor. En definitiva, los volumenes de esta coleccion de Recetario de Cocina son manuales eminentemente practicos y utiles para cualquier ocasion.Incluyen terminologia de los distintos paises de habla hispana para mejor comprension."

Inspírese con esta colección de ensaladas frescas, sanas y deliciosas de todo el mundo para convertir las verduras y hortalizas en protagonistas de sus comidas.Este libro incluye 120 recetas para cualquier ocasion o comida: para desayunar, comience el dia con energia con la Ensalada de sandia y feta con vinagreta de menta; como entrante para limpiar el paladar, disfrute de una sencilla Ensalada con salsa verde; como plato estrella, saboree una Ensalada mexicana con ternera o una Ensalada de arroz salvaje y hierbas con sardinas a la plancha, y como complemento del plato principal, deleitese con una Ensalada de cereales antiguos. Si busca una alternativa mas sana a otros tipos de postre, puede terminar la cena con una ensalada dulce como la Macedonia de frutas oscuras asadas con amaretto y crema de anacardos y lima o las Frambuesas y grosellas con ricotta, crema de limon y migas de jengibre.Acompañadas de simbolos orientativos, hay ensaladas para todas las dietas y necesidades: sin lacteos, sin gluten, vegetarianas y veganas, de modo que nunca volvera a conformarse con un triste bol de lechuga iceberg.

El cultivo antiguo de variedades silvestres, mediante hibridaciones y cuidados específicos, ha dado como resultado la gama de cereales que hoy conocemos, y que son más obra del hombre que de la naturaleza. El trigo, el centeno, la avena y la cebada en Occidente, el arroz en Oriente y el maiz en el Nuevo Mundo sacaron a la humanidad de la prehistoria. Y a partir del cereal se elabora el pan, simbolo por excelencia de la alimentacion civilizada y portador de una importante carga religiosa y ritual, pues el Genesis hace ya mencion explicita al mismo. O la pasta, hoy tan extendida. Incluso bebidas alcoholicas que se obtienen de la fermentacion de los diversos cereales. Tambien del amanecer de la humanidad arrancan las sopas; el hombre primitivo en efecto descubrio el apetitoso sabor del agua de coccion de ciertos alimentos, y de este modo nacio el que seria un gran recurso alimenticio de las clases populares a lo largo de los siglos: las sopas, universales en su sencillez o en su complejidad.

Colección Gourmet