Libros de Vinos, página 5 de 46

Una introducción en los temas básicos de la cultura enológica.La presente obra, que alcanza con ésta su séptima edición, ofrece una excelente vía para iniciarse en los temas de la viticultura y la enologia: las artes de la elaboracion, las misteriosas tecnicas de la crianza, los cuidados de una buena cava, el servicio de los vinos, las cualidades distintivas del viñedo español, los grandes vinos del mundo. En un momento en que el mundo del vino vive un prestigio inmenso, adentrarnos en este universo de la mano de un personaje de prestigio indiscutible y de uno de los mayores exportadores de caldos del mundo, convierte este libro en una obra basica en la bibliografia de aficionados y entendidos.

Beban media botella de vino al mediodia terminen de beberla a la noche y preguntense si ambas mitades tenian el mismo sabor. Seguramente no. El vino participa de esos misterios insondables que se mantienen en el tiempo. Aunque resulte un parangon algo irreverente podemos afirmar que cada botella de vino es un misterio por develar el inicio de una experiencia personal e intransferible.

La guía más completa del mercado, considerada el “gran vademécum” del vino español. Un total de 1.400 páginas con más de 8.100 vinos catados, más de 13.000 marcas reseñadas y más de 2.700 bodegas. La

Preciosa caja de regalo para el aficionado al vino que incluye un libro-guía estructurado en 99 cuestiones que observan, desde las cualidades de los caldos, hasta los tipos de uva y las distintas Denominaciones de Origen, o el maridaje perfecto con la comida, e incluye una agenda de cata personal para anotar las experiencias personales con todo tipo de vinos.

Felix Valencia DíazEste libro pretende ser útil y entendido en su práctica totalidad por los hosteleros y restauradores y, por supuesto, también por el propio sector bodeguero, pero para los simples consumidores de vino, menos expertos, tambien incluye temas muy practicos y muy descriptivos.

La primera obra importante que le explicará las técnicas y consejos esenciales y necesarios para poder navegar por el mundo del vino con total confianza. Cómo armonizar vino y comida con los expertos de la escuela de cocina mas prestigiosa del mundo. Informacion experta, practica y detallada en una guia profusamente ilustrada y con secuencias fotograficas pormenorizadas. ¿Es usted capaz de describir en que se diferencian un chardonnay y un zinfandel? ¿Sabe como se cata un vino en un ambiente formal? ¿Le gustaria invertir en el mercado de los grandes vinos o diseñar una bodega que de cabida a su coleccion? ¿Tiene dudas cuando llega la hora de pedir el vino en un restaurante o de proponer un brindis? Sea cual sea el grado de interes que tenga por el mundo del vino, ¿por que no lleva esos conocimientos a un nivel superior con esta guia de la escuela Le Cordon Bleu, que le explicara las tecnicas y consejos practicos que necesita conocer para sacarle el maximo de partido al vino? En ella hallara informacion sobre como comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Asimismo, los chefs de los distintos centros del instituto culinario Le Cordon Bleu le aconsejaran cuales son los maridajes gastronomicos mas idoneos, haciendo especial hincapie en los platos que mejor acompañan los vinos clasicos mas conocidos.

Castilla y León es la tierra del vino. Del buen vino. Su riqueza ampelográfica, la diversidad de sus suelos y un clima riguroso han convertido a estos pagos en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y la elaboracion de vinos de calidad. Pero no solo eso. Los caminos del vino se entrelazan con la historia, el arte y la cultura hasta conformar un legado indisoluble que se ha ido fraguando desde hace miles de años, incluso antes de que los romanos se empleasen a fondo para elaborar el fruto de la vitis vinifera y sus plantaciones comenzasen a formar parte del paisaje habitual de esta tierra, bendecida para la elaboracion de vinos de calidad. El exito del que gozan hoy los vinos de Castilla y Leon es un reflejo de su pasado historico. Los blancos de Rueda (conocidos a lo largo de los siglos como Tierra de Medina), los tintos de Toro, los de Cigales, los del Bierzo, los de Ribera, Arlanza, Arribes, Tierra de Zamora, Tierra de Leon han formado parte siempre del devenir historico de esta tierra, de la idiosincrasia de sus gentes, de sus habitos culturales mas arraigados, de su vida cotidiana y de su paisaje.

Una inteligente compilación de vasta información sobre el mundo del vino, con distintos puntos de vista, desde información sobre elaboración y cata hasta datos sobre países y regiones geográficas productoras. Todo ello profusamente ilustrado con numerosas fotografias y mas de 250 mapas, etiquetas y referencias a bodegas.

The definitive and most up-to-date book about Spanish wines, with more than 13,000 brands reviewed.

Todas las novedades del vino en España, una guía única organizada por Comunidades, con todas las Denominaciones de Origen, las variedades de uva más usadas, los métodos de elaboración del vino... UNA GUIA RURAL INEDITA. Cientos de las poblaciones mas hermosas y menos conocidas, asi como muchos de los paisajes de mayor belleza de este pais, que tienen la impronta secular del vino. Esta guia los descubre. UNA GUIA PRACTICA que facilita la visita de las poblaciones vitivinicolas, pensada para los amantes del vino y del turismo. UNA GUIA COMPLETA a la que se ha añadido informacion de hoteles y restaurantes, bodegas, tiendas y establecimientos especializados ademas de utilisimos y actualizados mapas, tanto de ocupacion de los viñedos de cada zona, como de carreteras.

Conozca la historia del vino y las técnicas de vinificación. Aprenda los secretos de la cata y de la conservación. Descubra cómo conjugar vinos y comidas, y pasee por las mejores regiones productoras del planeta de la mano de sus bodegas más prestigiosas.

Este libro ayudará al lector a tomar la decisión correcta a la hora de elegir. Desde los Cabernets de California hasta los venerables Madeiras y desde prestigiosos cavas hasta las grandes reservasde la Rioja, esta guia evocadora e informativa transportara al publico mas alla de la sensacion del gusto inicial, para ofrecer historia, anecdotas, hechos y opinion. Algunos de los 1001 vinos son viejos y raros, la mayoria estan disponibles en cualquier parte y muchos representan un valor extraordinario; algunos son polemicos, otros son curiosidades, pero todos son dignos de su lugar en el libro. Cada ficha informa del sabor de cada vino, ademas de ofrecer una guia del coste de cada botella. Los textos van acompañados de las fotografias de las etiquetas de los vinos, y tambien se incluyen otras de viñedos, bodegas y vinicultores.

La Guía del Vino Cotidiano 2010/2011 es una publicación enológica que nos muestra una selección de vinos cuyo precio de venta al público no supera los 10 euros, en total se ofrece la valoración y la descriptiva de mas de 1.300 vinos que se pueden consumir a diario por su buena relacion calidad/precio. La Guia del Vino Cotidiano 2010/2011 pretende mostrar que es posible disfrutar de buenos vinos a precios razonables, y para dar fe de la calidad que poseen las referencias descritas, los responsables de la guia de vinos han plasmado las notas de cata realizadas clasificadas en los apartados tintos, rosados, espumosos, blancos y generosos, asi como informacion sobre la tipologia, la bodega responsable de su produccion o el precio.El lector encontrara una cata profesional de los vinos, agrupados en cinco grandes apartados: espumosos, blancos, rosados, tintos y generosos; su importe aproximado; los alimentos para los que son mas adecuados; y la temperatura de servicio.

L'arbre de camp d'aquest diccionari abasta el cicle de les begudes des del seu origen fins al seu consum, desenvolupat en més de 2.500 entrades. A més de les definicions, inclou un apartat de refranys ordenats tematicament, vocabularis en castella, frances i angles, i adreces d'entitats relacionades amb el mon del vi. L'objectiu i les intencions de l'obra son: posar a l'abast de les persones interessades una obra de caire divulgatiu que els aporti informacio sobre el complex mon del beure. Pel to i el tractament de la informacio continguda, no s'adreça unicament als experts i professionals del ram, sino a totes les persones curioses que vulguin entendre les etiquetes, les contraetiquetes i les fitxes dels suplements dominicals, que vulguin trobar informacio sobre les menes de raim usades en vinificacio, les zones on s'elaboren vins, les begudes espirituoses mes habituals, o les cerveses al nostre abast.

Agricultor, fotógrafo o periodista. Cualquier posibilidad es agradable para disfrutar de la vida desde su personal punto de vista. Casi treinta años colaborando con toda clase de medios periodísticos, dando a conocer todo lo que sean formas de vivir o disfrutar de la vida...

Ya está disponible la novena edición de La Guía Todovino 2010 con más de 1.300 páginas de información amplia y detallada sobre 795 vinos seleccionados entre los cerca de 5.000 evaluados por el comité de cata. La Guia Todovino cumple su noveno año en el mercado destacando 373 vinos con 'lacre'. De ellos 260 tienen un lacre, 82 dos lacres y solo 22 alcanzan la maxima calificacion de tres lacres. En esta edicion, ademas, se ha incluido por primera vez el icono de 'mencion' para el resto de referencias reseñadas con el objetivo de insistir en que el mero hecho de que una etiqueta aparezca en la guia avala su calidad y le convierte en una opcion de consumo altamente recomendable. Los Premios de La Guia Todovino han reconocido este año a Bodegas Mauro con la 'Estrella Todovino' por haber sumado en esta edicion 10 vinos con la maxima calificacion de 'tres lacres' en la historia de la publicacion, y al tinto riojano Ramon Bilbao Edicion Limitada Crianza 2007, de Bodegas Ramon Bilbao, con el 'Trebol Todovino' a la mejor compra (el vino de mejor relacion calidad-precio por debajo de 18 euros) de la presente edicion. La Guia Todovino se distingue por ofrecer informacion amplia y detallada sobre cada vino y bodega reseñados. Es un manual de consulta para el consumidor y amante del vino que le permite tomar decisiones sobre los mejores vinos para comprar, beber y guardar. Su comite de expertos, por otro lado, solo cata vinos tranquilos y espumosos con añada.