Libros de Vinos, página 5 de 46

Bordeaux has long symbolized the peak of prestige for French wine. Yet despite its outstanding reputation, the region has remained relatively closed to consumers, as forbidding as the highest chateau gates or the most tannic of its young wines. In this highly approachable, beautifully illustrated guide, Master of Wine James Lawther draws on his insiders knowledge to open up Bordeaux.He has identified the 90 producers with the finest wines and the most interesting stories to tell, taking us inside their chateaux and offering intimate portraits of both the properties and the people who shape this fascinating region.This guide, the third in the acclaimed Finest Wines series, from Hugh Johnsons award-winning team, brings the region to life more vividly than ever before. Authoritative, bang up-to-date, and full of actionable information, this essential guide is required reading for all wine lovers and makes a handsome present.

Esta Guía de vinos de Cataluña analiza con rigor y imparcialidad todas las denominaciones de origen de Cataluña a partir de una cata a ciegas. En ella encontrará de forma cómoda y práctica una selección de más de 1.500 referencias detalladamente analizadas y puntuadas. De esta forma podrá saber qué puede esperar de cada marca al ojear su puntuación, pero también encontrará hasta el último detalle necesario para poder elegir sin ninguna duda el vino más adecuado en cada momento. Por otro lado, contará también con la ayuda de unas fichas fáciles y cómodas donde aparecen registradas las características de cada vino, los maridajes posibles así como las referencias a las bodegas y el orden de puntuación lo que le facilitará enormemente la elección.Se trata de un manual exhaustivo y de referencia, actualizado cada año, que no contiene publicidad y que ha sido elaborado por dos enólogos de prestigio que se atreven a dar su opinión de forma clara y contundente.

-La guía de referencia del vino español mas consultada por profesionales y aficionados a nivel internacional. - La más amplia representación de muestra de catadas, desde vinos de supermercados hasta los vinos mas sofisticados. - Analisis realista e independiente de cada zona con la Calificacion Guia Peñin de la cosecha de 2011 a partir de la cata por zonas. - Nuevas añadas y marcas que se comercializaran en 2013.

La guía que tiene en sus manos cumple su novena edición y sigue fiel a su propósito inicial: dar a conocer la España del vino, una bebida que es también una forma de entender la vida. La alegría de la fiesta, los rituales de la fraternidad, la armonia de los paisajes y la belleza de los pueblos entregados a su elaboracion son, en buena medida, fruto de una cultura que vincula a todas las regiones y que no se agota en una copa de buen vino. Mas bien al contrario: el vino es el punto de partida y el hilo conductor de una experiencia que la curiosidad del viajero modula a su antojo y de la que forman parte la historia de cada bodega y sus vinos; la vida de quienes cuidan los viñedos, vendimian y vinifican; el pasado y el presente de los pueblos volcados en su produccion; la red de establecimientos que difunden el conocimiento sobre los buenos vinos restaurantes, hoteles, museos, enotecas, o la huella que la vitivinicultura ha dejado en claustros romanicos, en bodegas decimononicas de dimensiones catedralicias o en las portentosas construcciones diseñadas por arquitectos de vanguardia. Y si el vino ha influido en las vidas de sucesivas generaciones desde que los romanos plantaran las primeras cepas, lo mismo puede afirmarse de los paisajes, redibujados por la geometria de los viñedos y, al mismo tiempo, respetados en su esencia, pues de ella proviene el temperamento de cada vino. El buen humor, la camaraderia, la comunicacion y la cordialidad que brotan alrededor de una copa de vino son otro aliciente para adentrarse en esta singular cultura. Y esta guia quiere servir a tan honorable proposito: disfrutar, y vivir, la España del vino.

Se estiman más de 15.000 marcas de vino en el mercado. Una gran oferta que en ocasiones, lejos de ser una ventaja se ha convertido en un problema. ¿Qué vino elegir? ¿Me arriesgo con esta nueva denominación o uva?... Vivir el Vino La Guía 2013 pretende ser una ayuda para el consumidor en la difícil tarea de escoger un vino y, lo más importante, acertar. El sumiller Raúl Serrano ha elegido para usted los 365 Mejores Vinos del Año. Mediante cata a ciegas, entre las más de 1.500 vinos aspirantes, uno a uno, para poder seleccionar los mejores 365, un vino diferente para cada día del año. Vivir el Vino La Guía está pensada y realizada en su utilidad, por lo que se presenta de una manera clara para que el consultor pueda acceder a la información de la manera más rápida y detallada de cada Denominación de Origen, bodega, precio, temperatura de servicio y fecha óptima de consumo. Vivir el Vino La Guía presenta, además, los 11 Magníficos de 2012. Los 11 mejores vinos del año en cada una de sus categorías. La crème de la crème de los vinos de esta gran selección. 11 vinos elegidos para la gloria. 365 maneras diferentes de disfrutar del vino

The leading Spanish wine guide for professionals and enthusiasts The most comprehensive and widest range of tastings and evaluations, from entry level wines right through to the most sophisticated wines on the market today More than 2,000 wineries reviewed and 9,400 wines tasted An independant, realistic and in-depth analysis of each area with a special Peñin guide rating for the 2011 harvest The lastest vintages and brands ready for release in 2013 The Peñin Guide to Spanish Wine 2013 is the most widely-read Spanish wine guide and the most international reference book on Spanish Wine with ratings on 9,800 wines and information about 2,000 wineries. The book includes the latest vintages and brands ready for release in 2013 and boasts the most comprehensive and widest range of tastings and evaluations, from entry level wines right through to the most sophisticated wines available on the market today. The guide presents a realistic evaluation of all the wine regions in Spain and truly independent ratings based on their tastings as well as featuring a best-value wine index for every region to quickly come up with the wine of choice both in the restaurant and in the store. This fantastic compilation also explores how the different flavors are affected through their conditions, such as origin, soil, climate and grape variety whilst instructing readers on the basics of wine tasting and providing advice on how wine should be kept and for what length of time. Grupo Peñin is the best-known and most influential authority on grapes and wine production in Spain. With over 20 editions, the Peñin Guide is the most successful wine book on Spanish wines in the market. It has been awarded the Jury Special Prize for the best wine guide in the 2007 Gourmand Book Prizes.

Este es un libro destinado a los que saben de vino y a los que no saben nada, perosienten curiosidad. En un ameno recorrido por la historia, y centrándose principalmenteen el presente, el autor se rebela contra quienes todo lo solucionan con trucosde bodega, y señala que la verdadera revolucion surge del respeto al viñedo y lapaciencia artesanal.

Los vinos, en torno a tres mil muestras, han sido catados rigurosamente a ciegas en un periodo de cinco meses. Nuestros expertos explican, de manera amena y didáctica la revolución vinícola que España esta viviendo en estos momentos, las denominaciones de origen que despuntan, nuevas bodegas, grandes vinos, etc.

Las 200 preguntas de este libro, debidamente comentadas, pretenden en realidad desvelar los secretos de los más variados temas del mundo del vino. Las diferentes técnicas de vinificación, clases de vinos, vinos extranjeros, aromas, colores y otros muchos aspectos del vino son tratados con rigor y precision a traves de las preguntas y respuestas, no exentas de buen humor. Evidentemente, este examen del vino no es exhaustivo, pero abarca sus aspectos fundamentales. Su lectura despierta la curiosidad y el entusiasmo por la bebida mas culta de la historia.

Para los amantes del vino, conocer su historia, su proceso de elaboración, sus rituales, su maridaje y sus particularidades no hace si no aumentar el deleite de catarlo y beberlo. De una manera comprensible, este libro le ofrece informacion detallada acerca de los vinos y las denominaciones de origen de España, los vinos del mundo y los licores.

La guía más completa del mercado, considerada el “gran vademécum” del vino español. Un total de 1.400 páginas con más de 8.100 vinos catados, más de 13.000 marcas reseñadas y más de 2.700 bodegas. La

La primera obra importante que le explicará las técnicas y consejos esenciales y necesarios para poder navegar por el mundo del vino con total confianza. Cómo armonizar vino y comida con los expertos de la escuela de cocina mas prestigiosa del mundo. Informacion experta, practica y detallada en una guia profusamente ilustrada y con secuencias fotograficas pormenorizadas. ¿Es usted capaz de describir en que se diferencian un chardonnay y un zinfandel? ¿Sabe como se cata un vino en un ambiente formal? ¿Le gustaria invertir en el mercado de los grandes vinos o diseñar una bodega que de cabida a su coleccion? ¿Tiene dudas cuando llega la hora de pedir el vino en un restaurante o de proponer un brindis? Sea cual sea el grado de interes que tenga por el mundo del vino, ¿por que no lleva esos conocimientos a un nivel superior con esta guia de la escuela Le Cordon Bleu, que le explicara las tecnicas y consejos practicos que necesita conocer para sacarle el maximo de partido al vino? En ella hallara informacion sobre como comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Asimismo, los chefs de los distintos centros del instituto culinario Le Cordon Bleu le aconsejaran cuales son los maridajes gastronomicos mas idoneos, haciendo especial hincapie en los platos que mejor acompañan los vinos clasicos mas conocidos.

A leading importer of limited-production wines of character and quality conducts an intimate tour through family-owned vineyards in France and Italy and reflects upon the last three decades of controversy, hype, and change in the world of wine.

David Seijas, sumiller de elBulli, nos presenta una audaz selección de 110 vinos para degustar en el 2010.Uno de los jóvenes sumilleres más prestigiosos de España, David Seijas, nos propone una seleccion de vinos, personal y atrevida, para diferentes ocasiones y que estaran al alcance de todos en el año 2010. Esta seleccion asume desde prestigiosos y reconocidos vinos, hasta aquellos quizas menos conocidos pero que supondran un gran descubrimiento para cada dia, pasando por una reconfortante seleccion de vino dulce, chisposos espumosos, o aquellos que aportan novedosos sabores. Cada uno de los vinos viene presentado con una ficha que recoge, junto a datos de interes como la imagen, etiquetado y procedencia, pequeñas anecdotas y consejos del reconocido sumiller. Se trata de una seleccion joven y audaz que investiga nuevos mercados, sabores y combinaciones, pensada para todos los bolsillos y todas las edades.