Libros de Economía industrial, página 18 de 55

Esta obra presenta la planeación de procesos de manera sencilla y directa. En un lenguaje claro, el autor señala la importancia que tiene la planeación en la productividad; describe cómo se efectúan los procesos, su documentacion, los diagramas de tolerancias, la planeacion de procesos asistida por computadora y administracion del proyecto. Gran parte de la obra esta integrada por tablas con profusos datos sobre materiales, procesos y maquinas. Es un libro para estudiar por primera vez la planeacion de procesos, o usarlo como manual.

La administración de operaciones se ha convertido en una herramienta estratégica, ya que es en esta área de las operaciones donde se desarrollan las verdaderas batallas mundiales de competitividad. El objetivo de esta obra es comunicar a los estudiantes de esta materia este hecho importante, asi como enseñar de una manera clara y directa la forma en que el area de operaciones puede llegar a ser una arma competitiva cuando se utiliza adecuadamente. Dentro de los nuevos temas que se incluyeron en esta edicion, destaca el relacionado con la creciente importancia de los aspectos internacionales del area de operaciones. El cual se trata ampliamente en el capitulo dos y se reitera a lo largo de todo el libro.

Mejorar los procesos en su empresa, tal y como se dice en el título, es el objetivo que se persigue con esta obra, fruto de la experiencia del autor impartiendo cursos de Certificación en Ingeniería de Calidad y seminarios de Control de Procesos, de la aplicación a la industria en general de un programa de control y mejora de los procesos. Se estudian los conceptos claves implicados en el programa de control y mejora de los procesos, el procedimiento de gestión del programa y las herramientas estadísticas clásicas necesarias para su desarrollo.

Kiyoshi Suzaki es un reconocido experto en dirección y desarrollo de las organizaciones que, en su trayectoria de treinta años como consultor, ha asesorado a más de trescientas empresas de veinte paí

Este manual está principalmente dirigido a aquellos que deseen adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para introducirse en las técnicas de gestión de la calidad en cualquier de sus múltiples aspectos, sin olvidar que puede servir de apoyo en cursos de calidad total, pues contiene diversos ejemplos de test de evaluacion, asi como propuestas de casos practicos y actividades dirigidas. El contenido se inicia con el analisis de los conceptos comunes utilizados en todos los modelos de gestion: los principios de la mejora continua, el esquema de acreditacion y certificacion, el enfoque a procesos, el analisis documental, etc; asi como las fases y etapas de un tipico proceso de implantacion, de un sistema de gestion. Posteriormente, se profundiza en las especificidades de los aspectos particulares de cada sistema de gestion: calidad, medio ambiente, seguridad y salud laboral, y responsabilidad social corporativa, para, finalmente, analizar el proceso de integracion de sistemas y los principales modelos integradores, desde la norma UNE 66177 a los modelos EFQM, Malcolm Baldrige y otros.

El pensamiento lean (lean thinking) se basa en la búsqueda y eliminación sistemática del despilfarro en cualquier tipo de empresa. La filosofía lean manufacturing (traducida como producción ajustada) se define como un conjunto de herramientas de mejora basadas en la participacion de todo el personal de la empresa. Nadie duda de que el triunfo de los gestores e ingenieros trabajando en el area de produccion se basa, en parte, en el entendimiento y aplicacion de las tecnicas lean manufacturing. El libro Mejorando la produccion con lean thinking permite acceder a estas tecnicas de forma amena y practica. Cada capitulo presenta la herramienta de mejora, la forma de implantarla, el efecto que tiene en la empresa y un conjunto de problemas numericos para ayudar a comprender los conceptos presentados. Este manual recoge metodologias y herramientas destinadas a mejorar el flujo de materiales, la eficiencia de un equipo industrial y el entorno de trabajo. Sin embargo, no se han inventado nuevas metodologias, sino que se han ordenado las yaexistentes, acudiendo a las fuentes originales y definiendo el marco conceptual y de aplicacion de cada una de ellas. Ademas, lo que es mas importante, proponiendo ejercicios numericos evaluables de la mayoria de esas herramientas.

La manufactura esbelta o Lean manufacturing (LM), es una filosofía de producción, una manera de conceptualizar el proceso de producción desde la materia prima hasta el producto terminado, brinda una forma para especificar valor, alinea las acciones que crean valor dentro de la mejor secuencia, conduce las actividades sin interrupciones en cualquier momento que se les requiera y las hace cada vez mas eficientes. Lean manufacturing proporciona una manera de hacer el trabajo mas satisfactorio mediante la inmediata retroalimentacion de los esfuerzos por convertir el desperdicio en valor. El concepto "Lean" surgio en la compañia Toyota, como una nueva forma de producir mas eficientemente, con la cual se buscaba tener una menor cantidad de desperdicio y una competitividad igual a la de las compañias automotrices americanas. Con el paso del tiempo, el sistema "Lean" logro rebasar a Toyota, y hoy es un modelo de produccion aplicable a la manufactura en general. Lean Manufacturing consiste en 5 pasos: 1. Definicion de lo que agrega valor al cliente 2. Definicion de mapa del proceso 3. Creacion del flujo continuo 4. Que el consumidor "tome" lo que requiere 5. Excelencia En esta obra es explicado claramente el proceso de produccion Lean Manufacturing desde sus inicios, acotando historicamente las contribuciones de Henry Ford y el sistema de produccion Ford al proceso de manufactura esbelta. Contiene sus componentes y metodologias, analisis sobre la cadena de valor, los niveles de aplicacion y una sintesis sobre la filosofia Toyota acerca del pensamiento esbelto. Las ilustraciones son por demas utiles para ejemplificar procesos y metodologias de accion. Lean manufacturing al ser una filosofia de la produccion utilizada por muchas empresas, convierte a esta obra en una obra de consulta que gerentes de producto, ingenieros industriales, gerentes de calidad puedan utilizar para mejorar visiblemente su productividad.

Se trata de un proyecto I+D+I, con la colaboración del departamento de Electrónica y Computación de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), concretamente el Dr. Alberto Bugarín Diz, quien ha participado en la redacción de este libro, y Juan Carlos Vidal Aguilar, principal responsable del diseño e implementación. El proyecto utiliza técnicas de Inteligencia Artificial para preparar las ofertas y el control automático de fabricación, en este caso implantado en la empresa Martínez Otero Contract, S.L. (sector del Mueble). En paralelo se describen técnicas de organización (Lean Management y Lean Manufacturing) y los resultados del las mismas. El proyecto fue premiado con la distinción INDUSTRY BEST PAPER APPLICACION AWARD en el año 2008, en Barcelona HIS 2008. Este proyecto se ha desarrollado con la participación de Sistemas Inteligentes del Departamento de Electrónica y Computación de la Universidad de Santiago de Compostela (Dr. Alberto Bugarín Diz, que ha participado en la redacción de este libro, y Juan Carlos Vidal Aguilar, principal responsable del diseño e implementación) e implantado en la empresa Martínez Otero Contract, S.L.

En este libro se analizan dos aspectos claves para mantener la competitividad de la industria española de fabricación de equipos y componentes para automoción: el grado de adopción de Lean Production (o modelo de producción ligera) y la gestión eficiente de la cadena de suministro. Para ello, la obra se ha estructurado en ocho capítulos. Los dos primeros son de índole teórica, con objeto de situar al lector ante la importancia que posee esta industria y de exponer el estado actual de la investigación en ambos aspectos. A partir del capítulo 3 se muestran los resultados de un trabajo empírico realizado sobre un total de 84 plantas del sector. En concreto, se aporta la caracterización empresarial de las plantas, se examina el grado de adopción de Lean Production (a partir del nivel de implantación de prácticas relacionadas con el diseño, la fabricación y la gestión de recursos humanos) y, por último, se estudian las relaciones de las plantas con sus proveedores (proveedores de segundo nivel) y con sus clientes (fabricantes de automóviles). La obra, elaborada por los profesores de las Universidades de Jaén y Sevilla, José Moyano Fuentes, Macarena Sacristán Díaz y Pedro Garrido Vega, resultará de interés tanto a nivel profesional como académico. A nivel profesional, sus resultados aportan información sobre aquellos factores que podrían perjudicar la implantación efectiva de cualquier elemento o práctica relacionada con Lean Production, o sobre aquellos aspectos que dificultan una gestión eficiente de la cadena de suministro en esta industria. A nivel académico, ilustra la aplicación real de las prácticas de Lean Production y de Gestión de la Cadena de Suministro en un sector concreto y, por tanto, puede ser utilizado en postgrados relacionados con Dirección de Operaciones o con la industria del automóvil.

La logística permite que le producto adquiera su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada al menor coste posible, resolviendo así el clásico desajuste en el ciclo productivo entre la produccion y el consumo, como consecuencia de la separacion espacial y temporal de ambas fases, tema especialmente relevante en estos tiempos en que la separacion es cada vez mayor debido a la globalizacion de los consumidores y a los procesos de deslocalizacion. La gestion de la cadena de suministro es el conjunto de estrategias a traves de las cuales se gestionan las actividades y empresas que la integran. Esto nos lleva a la colaboracion para la mejora de procesos, viendo a las empresas como una sola para alcanzar un beneficio global. Ademas, la gestion de la cadena de suministro incorpora otras actividades como la gestion de recursos humanos, infraestructuras, administracion, mantenimiento, asi como la consideracion del aporte imprescindible de las nuevas tecnologias y los sistemas de informacion. La logistica integral parece evolucionar hacia el concepto de operaciones fluidas de distribucion y produccion, avanzando en la integracion funcional y en la eficiencia operacional, llegando a la consecucion de ventajas competitivas sostenibles. Es importante enmarcar las actividades logisticas y de distribucion comercial en un entorno economico cambiante y de globalizacion, teniendo siempre en el punto de mira al cliente, consumidor y usuario para conocer sus valores, necesidades y expectativas. En cualquier caso, el gerente logistico debe ser capaz de demostrar el impacto de la gestion y mejora de las operaciones en la organizacion como generador de valor. Ignacio Soret es ingeniero superior de Telecomunicaciones y doctor en Economia de la Empresa.