Libros de Cursos de formación, página 2 de 384

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1052) Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF0306_2) Elaboraciones básicas para pasteleria y reposteria, correspondiente a los Certificados de Profesionalidad HOTR0509 Reposteria e INAF0109 Pasteleria y reposteria, regulados por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, y por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, respectivamente. La finalidad de esta obra es dotar al profesional encargado de la elaboracion de masas y pastas de pasteleria y reposteria de los conocimientos necesarios para desempeñar su trabajo. Para ello, se describen y se explican las operaciones previas, las operaciones y tecnicas basicas de las elaboraciones mas habituales, asi como de estas elaboraciones adaptadas a colectivos especiales (diabeticos, celiacos, intolerantes a la lactosa o al huevo) y a colectivos que optan por otros estilos de alimentacion (vegetarianos, veganos o flexitarianos). El libro ofrece recetas paso a paso adaptadas a las necesidades de cada uno de estos colectivos. Finalmente, se aborda la aplicacion de frio en las elaboraciones (la adaptacion de las recetas, los procesos de congelacion y descongelacion, los equipos necesarios y las posibles anomalias que pueden darse, asi como las posibles correcciones). Los contenidos se ilustran con fotografias, tanto del material necesario para el trabajo como del resultado final de las recetas, asi como con ejemplos reales de documentacion de utilidad para el profesional de pasteleria y reposteria. Eba Divar Campos es tecnico superior en Restauracion, docente desde hace mas de 7 años y propietaria de un restaurante. Cuenta con una amplia trayectoria profesional que gira en torno a la busqueda de los origenes, tanto de materias primas como de recetas y sus creadores. Ademas, ha viajado alrededor del mundo y trabajado en muy diferentes establecimientos para familiarizarse con diferentes estilos gastronomicos. Actualmente esta formandose en apicultura y agricultura ecologica.

La lavandería es una de las dependencias del área de lavandería-lencería perteneciente al departamento de pisos. En ella se realizan todos los procedimientos necesarios para higienizar la ropa que posteriormente pasara a la lenceria, donde se almacena y distribuye al resto de departamentos y areas del establecimiento. A traves de este libro aprenderemos a caracterizar, poner a punto y utilizar los equipos, maquinas y utiles propios del lavado, planchado y arreglo de ropa de acuerdo con sus aplicaciones, a fin de lograr unos resultados optimos. Ademas, describiremos y veremos como controlar todos estos procesos caracteristicos del departamento de pisos, en cuyo desarrollo la participacion activa es fundamental. Cada capitulo se complementa con actividades practicas, cuyas soluciones estan disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF 0046 Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos, incardinada en el MF 1068_3 Control de procesos en pisos, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTA0208 Gestion de pisos y limpieza en alojamientos, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. M.ª Carmen Mas Muñoz es profesora en la Escuela Superior de Hosteleria y Turismo de la Comunidad de Madrid.

Este manual ofrece al lector una visión práctica y completa acerca del mantenimiento de redes de distribución de agua y saneamiento. Se abordan de forma didáctica y sencilla todos los aspectos esenciales que serviran para posicionar al profesional y a las personas en proceso de formacion ante la realidad de un proceso esencial para acometer con exito el mantenimiento de este tipo de instalaciones. La seguridad en el montaje y mantenimiento de este tipo de redes, el mantenimiento preventivo asi como el mantenimiento correctivo y la reparacion son analizadas de forma exhaustiva. La obra aborda aspectos legislativos en materia preventiva, estudios de planes de seguridad, identifica riesgos y propone medidas y actuaciones de seguridad y prevencion de riesgos profesionales. Se contemplan asimismo aspectos relacionados con el mantenimiento de redes de abastecimiento de agua y saneamiento: normativa, procedimientos, programas de mantenimiento de redes y averias criticas. Actuaciones de mantenimiento preventivo detalladas de manera exhaustiva y todo lo necesario para desenvolverse con soltura en el entorno del mantenimiento correctivo: metodos de diagnostico, de reparacion o sistemas de rehabilitacion de colectores son algunos de los aspectos que los autores abordan a lo largo de la obra. Legislacion actualizada, glosarios, asi como una profusion de imagenes, tablas, diagramas y cuadros explicativos contribuyen a una mejor exposicion y comprension de los conceptos expuestos y desarrollados. Ademas, este libro responde exactamente al contenido curricular definido para el Modulo Formativo MF 00609_2 Mantenimiento de redes de distribucion de agua y saneamiento, que incluye tres unidades formativas: UF 0135 Seguridad en el montaje y mantenimiento de la distribucion de agua y saneamiento, UF 0136 Mantenimiento preventivo de redes de distribucion de agua y saneamiento y UF 0137 Mantenimiento correctivo y reparacion de redes de agua y saneamiento, todos ellos contenidos integrados en el certificado de profesionalidad titulado Montaje y mantenimiento de redes de agua dentro de la familia profesional Energia y Agua y regulado por el RD 1381/2008 d e1 de agosto. En definitiva, una obra pensada para dar respuesta a las necesidades de profesionales, formadores y alumnos relacionados con este entrono laboral e interesados en consolidar y adquirir las competencias asociadas a esta formacion especifica vinculada al entorno laboral de la energia y el agua. Los autores, que ejercen en el campo de la edificacion y urbanismo, son especialistas en la materia.

El mobiliario de un establecimiento alojativo constituye uno de los elementos más característicos y al mismo tiempo diferenciadores del establecimiento. Hasta tal punto es así que las cadenas hoteleras suelen estandarizar el mobiliario y los ambientes para que el huesped perciba las mismas sensaciones en cualquiera de ellos asociado a la cadena. En este libro aprenderemos a elegir y realizar elementos decorativos en funcion de diferentes mobiliarios y revestimientos de acuerdo con distintos entornos, estilos arquitectonicos, imagen corporativa y tipos de establecimientos, especificando las tecnicas del color y la iluminacion e identificando las normas basicas de decoracion de espacios. Cada capitulo se complementa con actividades practicas y de autoevaluacion cuyas soluciones estan disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los establecidos en la UF 0047 Decoracion y ambientacion en habitaciones y zonas comunes en alojamientos, incardinada en el MF 1068_3 Control de procesos en pisos, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTA0208 Gestion de pisos y limpieza en alojamientos, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Juan Gutierrez Valdemoro es tecnico en Turismo y posee amplia experiencia docente en formacion presencial y online.

El objetivo de este libro es que el lector adquiera los conocimientos y destrezas necesarios para desenvolverse en el entorno Windows y utilizar los programas de Microsoft Office: tratamiento de textos, hoja de calculo, base de datos y creacion de presentaciones.

¿Qué es una orden de carga, hay un modelo determinado? ¿Es necesario tener un contrato de transporte o es suficiente con la carta de porte? ¿Qué diferencia existe entre un contrato de transporte y sus terminos y condiciones? ¿Como cumplir la normativa de estiba y evitar sanciones? Son preguntas que obtienen en este libro respuestas precisas y practicas. Este manual ofrece una vision de 360º de la gestion documental del transporte por carretera y multimodal, desde la oferta comercial inicial hasta la entrega de la mercancia en su destino final. Un compendio de definiciones, modelos, plantillas y documentos para gestionar la cadena de transporte nacional e internacional con la seguridad de cumplir con los estandares de calidad y seguridad necesarios. Cada documento se presenta con una definicion de su contenido y su funcionalidad, se expone quien lo genera y quien y lo recibe, y se detalla la reglamentacion legal sobre la que se fundamenta. Utilizando los elementos documentales que contiene este libro se facilitaran significativamente las tareas del personal propio de las empresas, del de sus clientes y del personal externo, y se conseguiran realizar procesos logisticos mas seguros y eficientes.

Comprometidos por ofrecer una propuesta formativa ajustada a las necesidades de la sociedad y del mercado de trabajo, Ediciones Valbuena presenta este manual para la Especialidad formativa de Básico de prevencion de riesgos laborales, integrada en la Familia profesional de Formacion complementaria. Esta Especialidad formativa, con una duracion asociada de 30 horas, se integra en el Catalogo de especialidades con el codigo FCOS02.

El objetivo de este libro es que el lector aprenda a Identificar y aplicar exitosamente herramientas de Inteligencia Artificial, así como generar contenido en múltiples formatos para mejorar la productividad en el entorno laboral y explorar nuevas areas en el sector.

Objetivos - Analizar, a partir de su documentación tecnica, el funcionamiento y constitución de los circuitos neumáticos, hidráulicos, empleados en bienes de equipo y maquinaria industrial. - Medir las magnitudes fisicas fundamentales de circuitos, neumaticos e hidraulicos y de los materiales utilizados en los mismos, utilizando los instrumentos especificos para cada caso, actuando bajo normas de seguridad personal. - Diagnosticar averias o anomalias localizadas en mecanismos, circuitos hidraulicos, neumaticos de bienes de equipo, maquinaria industrial y materiales utilizados en los mismos, identificando la naturaleza de la averia o anomalia, actuando bajo normas de seguridad personal. - Montar/desmontar circuitos hidraulicos, neumaticos de bienes de equipo y maquinaria industrial, a partir de su documentacion tecnica, actuando bajo normas de seguridad personal y medioambiental. Contenidos Automatizacion neumatica de bienes de equipo y maquinaria industrial Introduccion Propiedades de los gases Parametros y magnitudes fundamentales en los sistemas neumaticos Principios y leyes basicas de los gases Elementos de un sistema neumatico Elementos de mando neumatico y electroneumatico Sistemas de control neumatico y electroneumatico. Funciones y caracteristicas Simbologia y re

ADAMS publica en este manual la Formación obligatoria para todos los permisos C, CE, C1, C1E; D, DE, D1, D1E del Certificado de Aptitud Profesional de Conductores, de acuerdo con lo exigido en el Real Decreto 2842021, de 20 de abril, por el que se regula la cualificacion inicial y la formacion continua de los conductores de determinados vehiculos destinados al transporte por carretera (BOE de 24042022). La formacion continua, obligatoria para todos los conductores incluidos en el ambito de aplicacion de esta norma, permite actualizar los conocimientos esenciales para el ejercicio de tu trabajo.En esta obra se desarrollan los modulos 1. Seguridad vial, 2. Conduccion racional y eficiente y evolucion tecnologica y 3. Normativa sobre tacografo y tiempos de conduccion y descanso, con una duracion total de 21 horas, y que se completan con los correspondientes modulos de Formacion complementaria.

Con esta obra el lector podrá adquirir las competencias digitales avanzadas que permitan “aprovechar la riqueza de las nuevas posibilidades asociadas a las tecnologías digitales” de acuerdo con Recom

Objetivos Explicar de forma clara y concisa las dos tecnicas principales en el tapizado de muebles, clásica y moderna, saber diferenciarlas y ejecutarlas. Diferenciar el tipo de mobiliario, tanto en la forma como en los distintos estilos decorativos. Explicar los distintos tipos de documentos especificos utilizados en la tapiceria industrial, como fichas tecnicas y de producto. Capacitar para ejecutar trabajos de tapizado de una forma profesional, conociendo a fondo las herramientas y materiales empleados y el porque de su utilizacion. Informar sobre nociones basicas sobre seguridad en el trabajo haciendo hincapie en la utilizacion segura y correcta de herramientas y materiales. Contenidos Proceso de tapizado de mobiliario Introduccion Tipos de mobiliario Operativa del proceso de tapizado. Fases Tecnicas clasica y moderna de tapizado Tapizado de mobiliarios clasicos Tapizado de mobiliarios modernos Parametros de confortabilidad Resumen Interpretacion y analisis de fichas tecnicas Introduccion Orden de tapizado Informacion del proceso Fases y tiempos de realizacion Fichas de producto Caracteristicas del diseño Croquis del mueble Componentes Mediciones Descomposicion de un tapizado en sus componentes Juego de plantillas o patrones componentes de muebles Resumen Proceso de de

Objetivos Reconocer e interpretar las características que definen los estilos y tipos de paneles murales. Elaborar mediciones croquis, planos y plantillas para realizar los revestimientos murales. Analizar los materiales necesarios para realizar operaciones de rematado del tapizado. Identificar la maquinaria necesaria para la actividad de entelado con el fin de utilizarla aplicando la seguridad necesaria. Aplicar procesos de verificacion de calidad de los productos. Identificar las normas de seguridad y salud de la empresa para actuar evitando riesgos que afecten a la salud del trabajador. Contenidos Reconocimiento de las caracteristicas de los paneles murales Introduccion Estilos, tipos y estilos de paneles Tipos de biombos Guarnecido de puertas o interior de armarios Principales materiales utilizados Entelado de paredes y techos Resumen Interpretacion y analisis de fichas tecnicas de entelado/tapizado mural Introduccion Orden de entelado/tapizado Fichas de producto Juego de plantillas o patrones componentes de paneles/muro Resumen Operaciones de acabado en el tapizado de paneles/murales Introduccion Tecnicas y procedimientos de acabado de distintos materiales textiles, pieles y cueros Operaciones de acabados intermedios y finales Verificacion de la calidad de los product

Objetivos Adquirir conocimientos de las diferentes máquinas que existen en el mercado para satisfacer las necesidades de la industria en la fabricación de tapizados de mobiliario cubriendo las áreas de: corte, ensamblado y acabado. Asi como tambien su correcta preparacion para la utilizacion y mantenimiento para su utilizacion por un espacio largo. Sin olvidar el conocimiento de las medidas preventivas necesarias para evitar accidentes en su utilizacion y las herramientas de seguridad que se necesitan para utilizarlas. Contenidos Preparacion de las maquinas, utiles y accesorios para el corte de materiales y ensamblajes en confeccion Introduccion Tipos de corte aplicados a los materiales de confeccion Corte convencional: caracteristicas y aplicaciones Mesas, instrumentos y accesorios convencionales de corte Herramientas y accesorios para el corte. Tipos y aplicaciones Mantenimiento preventivo Maquinas de coser. Caracteristicas funcionales y de uso Clasificacion de las maquinas de coser segun su puntada Organos, elementos y accesorios de las maquinas de coser Funcionamiento y regulacion, ajuste y mantenimiento Herramientas y accesorios para el pegado. Tipos y aplicaciones Mantenimiento preventivo Resumen Preparacion de las maquinas, utiles y accesorios para acabados en confec

Objetivos Identificar las plagas, enfermedades y vegetación adventicia que afecten al cesped de un campo deportivo y programar y controlar la aplicación de productos fitosanitarios. Contenidos Identificacion de los enemigos del cesped y daños que producen Introduccion. Agentes que provocan daños en el cesped. Control de poblaciones. Identificacion de plagas, enfermedades, vegetacion adventicia y fisiopatias mas frecuentes en cesped. Resumen. Empleo de metodos preventivos y de control Introduccion. Metodos fisicos. Practicas culturales. Lucha quimica. Control integrado. Lucha biologica. Medidas legislativas (inspeccion, cuarentena, pasaporte fitosanitario). Resumen. Manipulacion de productos fitosanitarios Introduccion. Definicion. Ingredientes. Formas de presentacion. Clasificaciones mas utilizadas. Interpretacion de la informacion contenida en las etiquetas. Transporte y almacenamiento. Preparacion de productos fitosanitarios para su aplicacion. Resumen. Aplicacion de productos fitosanitarios Introduccion. Metodos para la aplicacion de productos fitosanitarios. Maquinas y equipos de aplicacion. Preparacion de maquinas y equipos. Pautas para la aplicacion de productos fitosanitarios. Resumen. Normativa basica relacionada con el control fitosanitario Introduccion. Riesgos

Objetivos - Programar y controlar las labores de mantenimiento y recuperación del cesped de un campo deportivo cumpliendo las especificaciones del proyecto. - Identificar las partidas del proyecto correspondientes a las labores de mantenimiento y recuperacion del cesped. - Citar las labores de mantenimiento y recuperacion del cesped, enumerando los recursos materiales y humanos necesarios para llevarlas a cabo. - Describir las diferentes labores de mantenimiento y recuperacion del cesped, indicando la maquinaria, equipos y herramientas a utilizar en cada caso. - Identificar las normas de prevencion de riesgos laborales y proteccion medioambiental relacionadas con las labores a realizar. Contenidos Proyecto de mantenimiento y recuperacion de cesped en campos deportivos Introduccion. Partes que componen el proyecto. Factores que condicionan la ejecucion de las partidas. Presupuesto de partidas no reflejadas en el proyecto. Actualizacion de partidas. Resumen. Organizacion de las labores de mantenimiento y recuperacion del cesped Introduccion. Zonificacion del campo de deportes. Factores que condicionan el estado del cesped. Programacion de las labores de mantenimiento y recuperacion. Prevision de recursos materiales y humanos para la realizacion de los trabajos. Operaciones de

Objetivos - Realizar el mantenimiento de tractores y equipos de tracción para su conservación en prefecto estado de uso, siguiendo las especificaciones tecnicas requeridas. - Operar con tractores y equipos de traccion en las labores / operaciones programadas y en la circulacion por las vias publicas, aplicando las medidas de prevencion de riesgos laborales. Contenidos El tractor y equipo de traccion Introduccion. El tractor. Tipos y funciones. Componentes y funcionamiento. Prestaciones y aplicaciones. El motor. Sistema de distribucion y admision. Sistema electrico. Sistema de engrase. Sistema de refrigeracion. Sistema de alimentacion. Sistema de transmision. Frenos. Ruedas. La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de traccion: bases fisicas de la potencia y rendimientos. Tipos de potencia en tractores. Aprovechamiento de la potencia: potencia de traccion, a la toma de fuerza y al sistema hidraulico. Sistema hidraulico. Enganche de equipos y acondicionamiento. Puesto de conduccion y cabinas. Importancia tecnica de la mecanizacion y su relacion con otros medios de produccion. Resumen. Mantenimiento y reparacion basica de tractores y equipos de traccion utilizados en la explotacion Introduccion. Mantenimiento de maquinas y herramientas utilizadas en la explotaci

Libro ajustado a certificado profesional